Пиле Териаки

За да се насладите на оригиналния вкус на пилето Teriyaki, не е нужно да посещавате японски ресторант. Достатъчно е да се възползвате от нашите рецепти, да пресъздадете атмосферата на ориенталска кухня и да създадете сами това ястие.

Ползите от домашното готвене са очевидни. Ще бъдете абсолютно сигурни в свежестта и качеството на използваните съставки и също така ще можете да регулирате пикантните и пикантни ястия въз основа на вкусовите им предпочитания.

Пиле с сос Teriyaki със зеленчуци - рецепта

съставки:

подготовка

Пилешко филе се измива, накисва се с хартиена кърпа, нарязва се на филийки с размери от около два до три сантиметра и се накисва в сос от теряки за около тридесет до четиридесет минути.

Докато месото е мариновано, ще приготвим зеленчуци. Изплакваме ги в студена вода, изсушаваме и изсичаме тиквички, моркови и белени чушки с големи сламки и праз с пръстени.

Идеалният готварски прибори за готвене на пилешко месо ще бъде wok, но ако не е там, няма значение - обикновен тиган с дебело дъно ще го направи. Налейте зехтин в него, загрейте го добре и разстилайте пилешките филии с марината. Запържете на висока температура за пет минути, подгответе зеленчуците, разбърквайте и пържете още пет до седем минути.

В края на готвенето огънят се свежда до минимум и след две минути, така че зеленчуците да могат да се подготвят, но със сигурност ще останат непокътнати. Ако е необходимо, изсипете соев сос и леко разбъркайте. Не можете да го добавите директно към чинията, но да се показва отделно.

Пиле теряки с ориз - рецепта

съставки:

подготовка

Изплакнат и сушени филе от пилешки гърди, нарязани на малки резени, налейте сос Teriyaki, добавете щипка сушени босилек, ситно нарязан на чесън и чили, разбъркайте и пуснете за около час.

Изплакнете крупа за ориз, за ​​да изчистите водата, разстилайте се върху хартиена кърпа и го изсушете. Шафранът се накисва в малко количество вода за седем до десет минути.

В дълбок тиган с дебело дъно или тенджерка налейте зехтин, загрейте го добре, нанесете нарязаните шалотчета и го държи, като се разбърква до мека. Хвърли щипка сух босилек, изсипете оризова крупа, разбъркайте и изсипете преварена вода. Добавете шафран, разбъркайте и покрийте съдовете с капак, пригответе ястието за петнадесет минути, като се разбърквате понякога. Когато сте готови, изсипваме ориз малко сос от тириаки.

В топъл уред за варене или пържене с малко количество зехтин, разстилайте пилето с марината, добавете сол и лаврови листа на вкус и запържете при висока температура до приготвяне.

На една чиния се сервира ориз и пилешко телешко.

Soba юфка с пилешко месо

съставки:

подготовка

В тиган, загрял на висок огън или на уиски със зехтин, запържете за една минута фино нарязан джинджифил и чесън. След това слагаме малко нарязано филе от пилешка гърда, изсипваме я и стоим докато изсъхне.

Добавяме предварително нарязани и нарязани чушки, половинки от лук и пръстени от праз. Фрай за пет минути, разбърква се, добавете сос Teriyaki и соев сос. Поръсете с предварително подправени сусамени семена и задръжте ястието на огъня за още няколко минути.

Soba юфка се приготвя, докато се приготви, съгласно инструкциите на опаковката и се комбинира със съдържанието на тиган или уок.

При сервиране поръсете ястието с нарязан зелен лук.