Качеството на приготвената храна до голяма степен зависи не само от избраните продукти, но и от ястията, в които е приготвена храната. Следователно, трябва внимателно да изберете съдове и тигани , проверявайки дали тяхното качество отговаря на необходимите стандарти.
Комплект емайлирани саксии може да се намери почти от всяка домакиня. Все пак, струва си да се разбере, че всякакви прибори имат определен период на действие и ако наборът от картини е стигнал до вас дори от баба, тогава най-вероятно използването на такива тигани може да бъде вредно за здравето. Нека поговорим по-подробно за плюсовете и недостатъците на емайлауер и какво трябва да се обърне внимание чрез закупуването на нов комплект саксии.
Професионалисти на емайларски изделия
Обвивката на емайлирана тава е изработена от метал и покрита със стъклен емайл отгоре, която предпазва повърхността и не позволява на вредни вещества, влизащи в основата на черупката, да попаднат в храната.
В домакини, такива саксии са популярни заедно с неръждаема стомана съдове. Но ако става дума за кои саксии са по-добре емайлирани или неръждаеми, първо трябва да определите защо ги купувате. Основното предимство на емайлкера е устойчивостта към киселинна среда. Ето защо е напълно възможно да се приготвят различни расолници и супа, без да се страхува, че повърхността на тигана ще реагира с храната, както може да се случи с неръждаеми съдове от неръждаема стомана. В допълнение, емайлиран тиган е лесен за почистване и просто почистване.
Конус Емайл съдове за готвене
Липсата на емайлирани тенджери с дебело дъно е ниска топлопроводимост. За да се вари вода в нея, ще трябва да изчакате по-дълго, отколкото когато използвате например алуминиеви прибори. Но най-важното е, че емайллът трябва внимателно да се грижи за: не позволявайте повърхностни удари, не мийте с абразиви, не прегрявайте. В края на краищата, ако на повърхността има драскотини или чипове, тогава използването на такъв тиган може да бъде опасно за здравето, тъй като всички вредни метали
Избиране на емайлирани ястия
Ако не искате неприятни изненади, е по-добре веднага да купите качествени продукти. Те ще струват малко по-скъпи, но ще продължат много по-дълго. Внимание заслужават емайлираните саксии, произведени в Япония (Ejiry), Германия (Schwerter Email) и Турция (Interos). Трябва да знаете как да изберете емайл гърне. Проверявайте внимателно вътрешната повърхност, преди да я купите. Не трябва да има мехурчета, чипове или драскотини. Ако не се открият недостатъци, тогава можете безопасно да закупите тенджера - тя ще ви служи много години с правилна работа.