Националната кухня на Хондурас се основава на традицията на Централна Америка за готвене. Тук често можете да намерите ястия, базирани на рецепти от индийска и испанска кухня. Основните продукти за приготвяне на национални ястия от Хондурас са банани, бобови растения, ориз, риба, месо, морски дарове, както и разнообразие от зеленчуци и подправки.
Ястия от Хондурас с банани
Бананите са може би най-популярната съставка за много национални ястия на тази страна. Специално разнообразие от неподсладени банани се среща в 70-80% от приготвените ястия. И това не е изненадващо: бананите се появяват на територията на Хондурас през 1860 г. и са много любители на местното население. Когато те са просто печени, това ястие се нарича Платанос, ако добавите захар към тях, това е Maduras, а ястието от банани, пържени до хрупкави кори, се нарича Thostones. Бананите също се използват широко при печенето: както като пълнене, така и в основата на теста.
Ястия от Хондурас с ориз
Оризът е популярен продукт, който се използва не само като отделна гарнитура, но и като част от месни ястия, приготвяне на различни салати или рибни закуски.
Месни ястия
Свинското, говеждото и пилешкото са част от много национални ястия на Хондурас. Традиционно ястие от пилешко месо е пиле, задушено със зеленчуци. Често се среща на празничната трапеза на местните жители. Гостите на страната трябва да обърнат внимание на пълненото пиле, задушено в кокосово мляко - това е необичайно и много запомнящо се ястие.
Bajo е празнична версия на готвенето говеждо месо. Месото се пържи на дървени въглища с добавяне на маниока и банани. Също така, говеждо месо често се изпича с различни подправки или просто се задушава в кокосово мляко.
Популярни сред туристите са т.нар. "Alligator Sausages". Въпреки това, основата на това ястие е свинско, а не влечуго месо.
Салати и други предястия от зеленчуци
Не на последно място в диетата на местното население са и зеленчуците - от тях подготвят салати, те се използват като гарнитура. Често в салатите се добавят яйца или ориз. Гурметите трябва да опитат манго или авокадо салата.
Риба и други морски дарове в националната кухня на Хондурас
Бреговете на Карибско море в Хондурас имат дълъг участък - може би следователно, морски дарове ястия са много популярни тук. Много интересно ястие е супата от черупки със зеленчуци и подправки (Sopa de Caracol). Зелените скариди с къри също заслужават внимание. Дръжки, палачинки, тестени изделия и други необичайни ястия се приготвят от риба.
Печене Хондурас
Печенето в Хондурас е много популярно. Може би най-разпространеният вариант е банановият хляб, от който има повече от петдесет разновидности. Много често можете да се срещнете в менюто на ресторанта с торти от маниока, царевица или ечемик.
Таколите от Тако са използвани и като плочи (основното ястие се сервира в такава "чиниячка") или прибори за хранене.
Алкохол и други напитки
От напитките трябва да се обърне внимание на Orchath, който е приготвен от ориз или други зърнени храни, както и Pikudos, който се основава на мляко и плодове.
Самите жители на Хондурас са много уважавани от кафе. И въпреки че тук са достатъчни кафеферните насаждения, но за мястото, където се сервира наистина хубаво кафе, по-добре е да попитате местното население.
Алкохолните напитки от Хондурас не са много популярни - не е обичайно да се пие тук на вечеря или вечеря, но изобщо не е забранено да се пропусне чаша или две в бар на почивка или в кръг от приятели. Най-често срещаните алкохолни напитки в Хондурас са Agurdiente и Guaro. Последната напитка е водка, направена по аналогия с хляба.
Тук един добър ром, който има повече от сто разновидности, а също и варени колумбийски бири (Салвавида, Империал, Порт Роял, Насионал и Поляр).
За да обобщим, може да се отбележи, че националната кухня на Хондурас е необичайно, дори и екзотични ястия, които определено си заслужава да се опитате, така че от посещение в тази страна да имате не само топли, но и вкусни спомени.