Кухня на Чили

Да посетите Чили и да не вкусите ястия от националната кухня, която се характеризира с невероятно разнообразие - непростимо действие. Кухнята на тази страна е много необичайна смесица от чилийски национални ястия и кулинарни традиции, които са заимствани от имигранти от Европа.

Характеристики на кухнята на Чили

Характерните черти на чилийската кухня са основната разлика между рецепти в различни региони на страната:

Но кухнята на страната има доста общи черти:

Храна в Чили

И все пак нито един турист не е останал безразличен към местните ястия. Благодарение на климата, географското положение в страната има изобилие от плодове, зеленчуци и морски дарове. Съставът на ястията варира в зависимост от сезона. На пътешественици се предлагат разнообразие от бонбони, подхранващи супи, ароматни колбаси, разбира се, черупчести мекотели. Чилийците използват някои видове водорасли, риби и черупчести видове, които не се срещат в други страни.

В уютните ресторанти туристите се наслаждават на традиционни ястия, а тези, които посещават Сантяго, могат да ги опитат в близост до централния пазар на хранителни продукти La Vega.

Трябва да се ползват следните национални ястия:

Също така популярни ястия включват рагут на зеленчуци "saltado", скара месо "asado", много видове супа "Casuela" и много други.

Рибни ястия

Кухнята на Чили е пълна с вкусни ястия от риба и морски дарове. Те се приготвят от широко известни сортове риба. Например, "paila marina" е известна супа от морски дарове с кориандър, чесън, лук, подправки и билки. Друго ястие, напомнящо за супа, но с по-сложен състав - "curanto". Неговите съставки са риба, ракообразни, зеленчуци и картофи.

За да опитате прясна риба, поръчайте "seviche". Рибите са мариновани в лимон или вар. Гарнитурата се сервира със смес от картофи, царевица.

Напитки Чили

Напитките от Чили са отделна тема. Страната е известна със своите винарски продукти. Следователно, за предпочитане е да се ядат ястия с подходящ сорт вино. Традиционните напитки са пико. Трудно е да се определи какво всъщност е, някои го наричат ​​гроздова водка, други го наричат ​​ракия. Произведено "pisco" в долината на Elki.

Никоя партия не се провежда без "pisco souser" - най-любимото коктейл на чилийците. Съставът е пико, сок от прясно изцеден лимон или вар, яйчен белтък, сироп и бира (горчива алкохолна напитка). Има и коктейл на базата на сладолед от ананас и вино "peepeno-terremoto".

Също в Чили е много популярен чай: черен, зелен или традиционен чилийски "партньор", който ще намерите във всяка институция в страната.

Чилийската кухня със сигурност няма да остави никой безразличен, и всеки тук може да вземе чиния по ваше желание.