Суровите сокове са не само вкусна напитка, която утолява жаждата, но и ценен източник на витамини, минерали и киселини, които насищат нашето тяло. Дневният прием на прясно изцедени сокове ни дава енергия, отлично настроение и, разбира се, здраве. Растителната напитка е строителният материал за нашето тяло, благодарение на голямото съдържание на протеини, а плодовата смес помага да се очисти разлагането на храна и токсини.
Лечение със сокове
Първата за лечението с прясно изцедени сокове започна да говори Norman Walker и дори публикува книгата "Лечение със сокове", която от 1936 г. е препечатана няколко пъти. Неговото учение се основава на факта, че плодовете, зеленчуците и билките, подхранвани от енергията на Слънцето, превръщат неорганичните вещества, взети от почвата в органични. Самият Уокър поддържаше сурова храна, вегетарианство, пише поне 0,6 литра сок на ден и е живял до 99 години.
Всички растителни и плодови сокове отлично почистват тялото и служат като превантивна мярка за бери-бери. Но някои комбинации от плодове могат да повлияят на хода на различни заболявания. Така например, целият сок с добавяне на ябълка, моркови или зеле прави вазодилататор, диуретик, деконгестативен ефект, който ви позволява да лекувате хипертония, атеросклероза, бъбречно заболяване и артроза.
Полезни свойства
- Пектинните вещества и фибри, които допринасят за почистването на тялото и освобождаването на холестерола, съдържат сокове с целулоза. По правило те се използват за лечение на чревни и сърдечно-съдови заболявания.
- Най-добрата работа на сърцето се подпомага от сокове от зеленчуци, съдържащи голямо количество калий, например от домат.
- Фолиевата киселина, наситена с плодовете на черешата, укрепва стените на кръвоносните съдове.
- Желязото, съдържащо се в ябълките, ще помогне да се преодолее анемията .
- Естествените сокове са с ниско съдържание на калории, така че хората с наднормено тегло могат да ги използват без страх.
Противопоказания
Лечението със зеленчукови и плодови сокове трябва да започне с 100 ml два пъти дневно преди хранене, като постепенно увеличава дозата. Струва си да си спомним, че не всички хора една и съща напитка ще бъдат еднакво полезни. Например, сладките плодови сокове не трябва да се консумират от хора със захарен диабет и кисело - за пациенти, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Ето защо, преди да започнете лечение със сокове от сурови зеленчуци и плодове, по-добре е да се консултирате с специалист - диетолог или лекар, който отговаря.