Много домакини са феновете на готвенето и често се наслаждават на вкусна домашна сладкиша. Ако все още сте начинаещ в този бизнес, тогава можете да опитате ръката си при вземането на бисквитки, особено след като е съвсем проста. В тази статия ще разгледаме металните форми, които се използват за печене на бисквитки. Те идват с размери и различни форми в зависимост от вида бисквитки, които искате да получите.
Как да изберем форми на "бисквитките"?
За начало всички форми могат да бъдат направени от метал, силикон или пластмаса. Последните имат едно неоспоримо предимство - по-ниска цена. За разлика от старите форми за бисквити, силиконът като модерен материал за изработване на форми е по-предпочитан, тъй като не изисква допълнително смазване на матрицата, не гори, лесно се почиства. Професионалистите от една и съща метална форма, изработени от неръждаема стомана, се състоят от дълъг експлоатационен живот, липса на вредни багрила и удобно съхранение. Много форми също имат незалепващо покритие.
Що се отнася до сортовете на тези форми, те са:
- шаблони - тези продукти са предназначени за екструзия (това могат да бъдат очертанията на животни, малки хора, къщи, геометрични форми и т.н.). Металните форми за рязане на бисквити са идеални за ронливо тесто. Често те се наричат дърводобив;
- обемни - те могат да излеят течно тесто и да пекат бисквитки във фурната или върху повърхността за готвене на печката. В обемни форми можете да печете едновременно късо тесто и бисквита. Днес съществуват съвременни аналози на съветски чугун, при които е възможно да се готвят бисквитки със сърца на газ или електрическа печка.
Когато планирате празничен празник, изберете подходящите форми - сърца и усмивки, тема за Нова Година и Великден. С разнообразие от форми за бисквити можете да задоволите вашето семейство с вкусни бисквитки за всеки вкус!
| | | |
| | | |
| | | |
