Вкусното и сочно пекинско зеле става все по-популярно всяка година. От него можете да готвите много различни ястия, които са не само вкусни, но и полезни. Какво е Пекинското зеле, отглеждането и грижата за растението е важна информация за начинаещите градинари.
Пекинско зеле - описание
Растението, принадлежащо към семейство Cruciferae, първо е засадено в Китай. В Америка и Европа тази култура се разпространява едва през 70-те години. Особеностите на отглеждането на зеле от Пекин не означават създаване на специални условия, толкова много хора го засаждат на парцелите си. Хората го наричат "китайска салата" или "пекинка". Опишете това растение може да бъде такива факти:
- Има три разновидности на този зеленчук: полупечени, главирани и листни.
- Те третират Пекинското зеле до двегодишни растения, но в повечето случаи се използват като годишна култура.
- Растителността има розетка от листа със солидна медиана и деликатна текстура. Краищата са вълнообразни или назъбени. Цветът съчетава жълти и зелени нюанси.
- Сортовете, при които се формират цилиндричните глави, имат листа с продълговати продълговати форми.
Пекинско зеле - сортове
Най-добре е за разплод да се избират хибридни сортове, отглеждани от развъдчици. Сред най-популярните могат да се разграничат такива варианти:
- "Руски размер". Хибрид, устойчив на неблагоприятни условия, който след узряването узрява в продължение на 80 дни. С правилното внимание, зеле от Пекин нараства до 4 кг.
- "Ча-ча". Най-високата доходност от тази класа се получава, когато се отглежда в средата на зоната. Ако подкопаете посадъчния материал и засадите растението в началото на пролетта, тогава първите плодове могат да бъдат събрани след 55 дни, така че този сорт може да бъде наречен в средата на сезона. Средно те тежат около 2,8 кг.
- Оранжев мандарин. Този сорт е ранно зрял, така че може да бъде засаден през лятото. При благоприятни условия реколтата се събира 40 дни след засаждането. Първите глави ще имат тегло около 1 кг. Заслужава да се отбележи съпротивлението при ниски температури, така че този вид може безопасно да бъде засаден в Сибир.
- Ворожей. Това е полу-букет сорт, който има разширени елипсовидни плоски листа с лек ръб. По-добре е да растете като салатен зеленчук.
- "Ник". Хибриден сорт, който добива ранните култури. Кочаните са широки и имат елипсовидна форма. В секцията те са жълти. Нека забележат, че сред другите степени като Пекинското зеле се различава наличието на восъчна плака и бръчки.
- "Vesnyanka". Друг ранно узряващ сорт, който се отличава със своята устойчивост на активиране. От появата на разсад и на възможността за събиране на реколтата, в повечето случаи, преминават 35 дни. Това зеле от Пекин се счита за отлична салатна култура.
- - Чашата. Такова разнообразие е средно голямо, а събирането ще бъде възможно след 70 дни след появата му. Листата имат елипсовидна форма и са много плътни и са оцветени в жълто-зелени. Такова разнообразие е причудливо и за получаване на добра реколта е необходимо да се създадат благоприятни условия.
Засаждане на зелено зеле в откритата земя
За разлика от много зеленчукови култури, семената на зелето Пекин не се нуждаят от напояване преди сеитбата. В същото време, опитни градинари препоръчват да се използват не толкова закупени семена, но собствено накисване във влажна кърпа, за да се гарантира пригодността на семената. Ако след пет дни зеле не се появи, тогава е по-добре да купуват семена в магазина. Отглеждането на зеле от Пекин от семената трябва да се извършва съгласно правилата, които се отнасят до избора на подходящо място и правилната подготовка на дупките.
Пекан особености за засаждане на зеле
Съществува малък списък от изисквания за условията на отглеждане, които трябва да бъдат взети под внимание:
- Обърнете внимание на качеството на почвата, която трябва да е плодородна. Подробностите за избор са показани по-долу. Земята трябва да бъде оплодена през есента, като се използват 4,5 кг тор за 1 м 2 .
- Изберете място за засаждане на Пекинското зеле през пролетта, така че светлинният ден да трае не по-малко от 12 часа. В противен случай рискът от цветя и семена се увеличава.
- Препоръчва се да се обърне внимание на влажността на въздуха, така че при ясно време индикаторът трябва да бъде 80%, а влажността на земята е 65%.
- Ще бъде добре да се развива Пекинското зеле, чието отглеждане се осъществява на територията, където преди това са се развивали краставици, моркови, картофи, лук и чесън. Не се препоръчва да се засаждат зеленчуци след репички, ряпа и други кръстоцветни растения.
- За да предпазите зелето от излагане на опасна директна слънчева светлина или настинка, можете да скриете леглото с агрофибър.
Разстояние между Пекинското зеле по време на засаждането
Култивирането може да се извърши чрез семена или разсад, така че ще анализираме и двата варианта:
- Правилата за засаждане на семена от зеле от Пекин означават поставянето на семена в саксии с почва до дълбочина не по-голяма от 1 см. Най-добре е да се засаждат, така че разстоянието между бъдещите растения да е 1-2 см. Трансплантация на разсад на открито може да бъде, когато има 4-5 реални листа.
- При засаждането на семена от зеле от Пекин, отглеждането на открито включва подготовка на легла, които не бива да са широки. Между дупките и редиците трябва да има разстояние 25-30 см. Отстрани можете да направите тесни окопи, където прекомерната влага ще се отцеди, когато поливате.
Датите за засаждане на китайското зеле
Основното правило, което трябва да се вземе под внимание, ако желаете, е да се отглеждат такива зеле, е подходящо време за засаждане. Най-добрият период е началото на пролетта (15-20 април) или средата на лятото (от 20 юли до 10 август). Ако времето за засаждане на зелето на Пекин не се вземе предвид, тогава растението ще стреля стрели и цъфти, така че добра реколта не може да се преброи. Ранните сортове могат да бъдат събрани след 40-55 дни след засаждането, а по-късно - 60-80 дни.
Китайско зеле - отглеждане и грижи
Ако се грижите правилно за тази зеленчукова култура, можете да получите добра реколта. Отглеждането на зелето на Пекин на открито предполага редовно отстраняване на плевелите, които пречат на правилното разрастване. Предотвратявайте появата им чрез мулчиране , например, като използвате суха трева. Освен това, използвайки този метод, можете да запазите влагата в почвата по-дълго. За да се получат плътни гнезда на пекинското зеле, култивирането трябва да включва процедура като свързващи глави. Да я прекараш е в началото на появата на яйчниците.
Особености на отглеждането на зеле в страната - почва
Няма специални изисквания по отношение на почвата, където ще се отглежда тази зеленчукова култура, и с подходяща грижа може да се получи богата реколта. Градинарите препоръчват избора на леки и плодородни почви, които преминават добре влагата и не задържат влагата, т.е. съдържанието на глина трябва да се изключи. Най-добре е да се култивира и да се грижи за пекинското зеле върху глината.
За да отглеждате посадъчен материал, най-добре е да смесите хумуса с кокосов субстрат, а вторият компонент трябва да е два пъти по-голям. Друг подходящ вариант е смес в равни пропорции на трева и торф. Пекинското зеле, отглеждано на открито, се развива добре в почвата, ако към всяка ямка се добавят 0,5 л хумус.
Пекинско зеле - растяща температура
За бързо и правилно развитие наблюдавайте температурните условия. Пекинското зеле, чието отглеждане не изисква създаването на специални условия, е устойчиво на студ. Семената могат да покълнат при 4-6 ° C, а разсадът може да издържи и малко замръзване. За да се формира добра глава, отглеждането на китайско зеле трябва да бъде при температура 13-20 ° С. Ако индикаторите са по-малки от определената стойност, тогава има висок риск от стартиране на стрелата.
Условията за отглеждане на Пекин зеле - поливане
Що се отнася до много градински култури, важно е зелето да расте в необходимото количество влага по време на отглеждането. Уверете се, че почвата не е суха, но не трябва да се превръща в кисела, защото прекомерното овлажняване причинява гъбични заболявания и разграждане на корените. Грижата за Пекинското зеле в откритата земя предполага прилагането на поливане на всеки три дни, ако няма утайки. Когато се отглежда в оранжерия, напояването се извършва веднъж седмично.
Отглеждане на пекинското зеле в страната - хранене
За да се получи добра реколта, трябва да се използват минерални торове, но те не могат да се прилагат, както при отглеждането на бяло зеле, иначе нитратите се натрупват в листата. Струва си да се отбележи, че е по-добре да се извършва горната превръзка на Пекин зеле през пролетта, оставянето и засаждането в този случай означава използването на сложни торове. Заводът реагира добре на съединения, богати на калий. Препоръчва се да се налива шепа дървесна пепел под коренът на зелето, което не само ще бъде добър тор, но и ще предпази от вредители.
Пекинско зеле - болести и вредители
За да получите добра реколта, е важно да следвате плантациите, за да забележите възможните проблеми по онова време. Отглеждането на зелето от Пекин и грижите на открито означава борба със следните болести и вредители:
- Прекомерната влажност предизвиква появата на бяло, сиво и черно гниене, както и гъбични заболявания.
- В сухо време различни вредители възпроизвеждат например охлюви , кръстоцветни бълхи и бъгове, зелеви пеперуди и други насекоми. За контролиране на вредителите се използват такива средства: инфузия на чесън, разтвор на амоняк и други.