Дъска за рязане - същата постоянна характеристика на кухнята, като тиган, кошничка за хляб или чайник. Дъските за нарязване са необходими, за да можем да отрежем зеленчуци и плодове, хляб и зеленчуци, да разфасоват месо или риба.
Дъските за нарязване са пластмасови и дървени, правоъгълни и кръгли, големи и малки. В тази статия ще говорим за пластмасови модели и ще разберем какво им е удобно.
Пластинчати дъски от пластмаса
Всеки материал за производството на този прибор има някои предимства пред други. Така че, дървените дъски не зачеркват ножовете, стъклените са хигиенични и не поемат миризми. Има плюсове и пластмаси. Полиетиленът и висококачественият пропилей се използват за производството на пластмасови точки, които имат следните характеристики:
- лекота;
- сила;
- трайност;
- устойчивост на изрязване и абразия;
- химическа стабилност.
Освен това пластмасовите дъски за рязане се измиват добре, включително в съдомиялна машина, което ги отличава от дървените. Една гъвкава пластмасова дъска за рязане, изработена от фина хранителна пластмаса, може дори да се използва като помпа за поливане
Но има пластмаси и минуси. Първо, това е доста висока цена. Евтините стоки означават, че такава пластмаса с лошо качество, бързо се влошава и освен това не е безопасна за вашето здраве. На второ място, пластмасовите трудно издържат на високи температури, така че тази повърхност не може да се използва като стойка за по-горещо.
Колкото повече във вашия арсенал в кухнята има дъски за рязане, толкова по-лесно и по-удобно ще бъде процесът на готвене. В професионална кухня трябва да има около дузина дъски за рязане, включително пластмасови. Вкъщи, можете да направите и по-малко, а минималният брой досочек - две.
Много удобно в ежедневието са комплекти от цветни пластмасови дъски за рязане. Всеки цвят съответства на дъска с определена дебелина, предназначена за конкретен продукт. С този комплект никога няма да грешите ярко жълта дъска за рязане на хляб с червена повърхност за рязане на риба.
| | | |
| | | |
| | | |
