Вероятно знаете, че месото може да бъде приготвено по различни начини. Предлагаме на Вашето внимание най-простата рецепта за печене на месо във фолио във фурната, което, разбира се, ще задоволи всички домакини, ще възхити гостите ви и ще бъде просто отлична украса на празничната трапеза!
Рецептата за готвене на месо във фолио във фурната
съставки:
- свинско - 1 кг;
- аджика - на вкус;
- чесън - 5 денички;
- подправки.
подготовка
За да приготвите това ястие, месото се измива със студена вода, извадете вените и избършете с хартиена кърпа. След това нарязайте свинското месо на две еднакви части, изтрива се от всички страни със сол, поръсено с подправки и се оставя да се маринова. Почистваме главата на чесъна, разглобяваме го на денички и нарязваме наполовина.
След това месото се пече с чесън и подправки, търкани с домашно приготвена аййка или майонеза. След това внимателно обвийте всяко парче месо в фолио и го изпратете за 30 минути в хладилника, така че свинското месо през това време е разпределило сок и леко мариновано. След това поставете месото върху печене и го поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за около 2-2.5 часа. След около 2 часа внимателно отворете фурната, пробийте месото с нож през фолиото, ако е меко и лесно се пробива, тогава е готово.
Когато парчето стане достатъчно меко, температурата на фурната се увеличи до 200 градуса, направим малък разрез отгоре и накараме месото да се пече за още 15-25 минути. След това внимателно извадете месото от фурната с такела, за да не се изгорите, отстранете фолиото, нарязайте свинското месо на малки парченца, добавете го в красива чиния, украсете със зеленчуци и сервирайте ароматно месо на празничната трапеза.
Месо със зеленчуци във фолио във фурната
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- свинско - 2 кг;
- домати - 3 бр.;
- пресни шампанско - 4 бр.;
- подправки.
подготовка
На първо място, месото е добре изплакнато и малък нож е направен с остър нож под формата на джоб. Разтриваме свинското месо със сол, смлян черен пипер, подправки по ваш вкус и се оставя за около 6 часа, за да се маринова.
Без да губим време, преработваме свежи гъби, ги разбъркваме с чинийки. Патладжана се обелва и се нарязва на пръстени. По същия начин разрязваме измитите и сушени домати. Ние комбинираме всички зеленчуци в купа, поръсваме с месото и се смесваме. Нарежете разреза в свинското месо със зеленчуков пълнеж и поставете месото върху подготвения лист фолио. Плътно обвийте всичко на два слоя фолио и оставете за 30 минути да се изправи. След това изпращаме ястието на печене в предварително загрята фурна за около 2 часа, като температурата се регулира на 180 градуса. След това вземете внимателно месото и го преместете на плочата.
Печени картофи с месо във фолио във фурната
съставки:
- филе от месо - 700 г;
- картофи - 1,5 кг;
- лук зелен - 100 грама;
- сметанов сос с гъби - 300 мл;
- сушен босилек;
- подправки.
подготовка
Ще ви кажа как да печете месо във фолио във фурна с картоф.