Пшеница и ръжен хибрид

Ботаниците и животновъдите отдавна се интересуват от съчетаването на най-добрите хранителни качества на пшеницата със зимната издръжливост и непретенциозността на ръжта. В резултат на това в края на XIX в. Се създава хибрид от пшеница и ръж, използван при фуражни култури, т.е. за хранене на домашни животни.

Каква е името на сместа от ръж и пшеница?

Първият изкуствено създаден хибрид на пшеница и ръж в историята се нарича сложна дума "тритикале". Тя възниква, когато комбинация от две латински думи: тритикум, което означава пшеница и раци, означаваща ръж.

Създателят на тритикале е немският селекционер Вилхелм Римпу, който го изведе през 1888 г. Междувременно хибридът не беше широко достъпен веднага. За първи път започва да расте в производствен мащаб през 1970 г. в страните от Северна Америка. Шест години по-късно хибридите от пшеница и ръж се отглеждат в Украйна в град Харков. Днес тритикале се отглежда от много страни (най-малко три дузина), сред които лидери са Франция, Австралия, Полша и Беларус.

Характеристики на тритикале

Хибридът на пшеницата с ръж - тритикале - поглъща всички най-добри качества на двата вида и дори ги умножава. Основните предимства на Triticale включват:

Основно тритикале се отглежда за хранителни цели. Повишеното съдържание на протеини решава проблема с липсата на този елемент в други фуражни култури. Също така, хибридът се добавя към брашното при печене на пшеничен хляб (около 20-50%) и това има положителен ефект. Хранителната стойност на хляба се увеличава, което в същото време се втвърдява по-бавно.