Един от представителите на семейството на тиква, достоен за внимание, е тиквата batternat squash, наричана още тиква-спагети или ядки. Тя има много общо с основните видове от този род, но от тях съществуват редица значителни разлики.
Какво е интересно тиква squash?
Историческата родина на това растение е Северна Америка. В арсенала на местното население има много рецепти за готвене тиква squash, и аборигените на тези места най-вече го използва в сурова форма, за която е дадено името. Тиквеният тиква е с две форми - овална и клубна. Вторият вид в древни времена се използва за създаване на водни съдове.
Благодарение на по-тесните връзки с тиквичките, тиквата счукана пулпа е много различна от нормалната. Тя е по-лека (понякога почти бяла), не толкова сладка, има вкус или ванилия. В структурата не е хомогенен, но се разпада на дълги, тънки влакна, подобни на спагети. Благодарение на всички тези качества, вътрешността на тиква тиква е идеална за печене и пържене и може да бъде осолена и направена от сладко .
Семената му също са много популярни. В допълнение, те са много вкусни и изглеждат като ядки, така и много полезни, тъй като съдържат витамин Е, протеини, мазнини, минерални соли (особено наличието на цинкова сол).
Сравнително напоследък е произведен един вид баттернат скуош мини, чието тегло на плода не надвишава 300 грама, благодарение на което може да се готви изцяло.
Култивиране на тиква скуош в градината
Първоначално, тиква тиква се отглежда в по-тежки условия,
Скуош скуош е удобно да расте на пергола, по който ще се плъзга, наслаждавайки се на сянката на съседните растения.