Zrazy е малко като пайове. Това са същите плоски торти вътре. Тя е най-разнообразна - месо, гъби, зеленчуци. Сега ще ви кажа как да приготвите зрели картофи със зеле. Такова просто ястие отлично диверсифицира вашата диета, в допълнение към подготовката ви се нуждаете само от тези продукти, които винаги са на разположение.
Zrazy картофи със зеле - рецепта
съставки:
- картофи - 1 кг;
- сурово яйце - 1 брой;
- пшенично брашно - 220 g;
- мляко - 160 мл;
- моркови - 130 г;
- доматена паста - 100 г;
- бяло зеле - 900 г;
- лук - 220 г;
- сол, черен пипер;
- растително масло без мирис.
подготовка
Картофите се почистват, готвят до готовност и след това се хвърлят. Нарязан лук малко пържени в масло, добавете настъргани моркови и настъргано зеле. Изсипваме във вода (около 200 ml) и разстиламе доматено пюре. Салим, пипер и разбъркайте добре. Под затворения капак загрейте зелето за около 20 минути на слаб огън. При натрошени картофи, добавете яйце, топло мляко и разбъркайте добре. Сега изсипваме брашното и отново смесваме масата добре. Започваме да се натрапваме - намокряме ръцете си с вода, събираме малко тесто, оформяме торта, слагаме пълнеж от зеле и смесим ръбовете. Изсипваме ги в брашно или галета и се запържваме до златна кора.
Можете да вземете тази рецепта като основа и да приготвите картофено зърно със зеле във фурната. В същото време, поставяме нашите заготовки върху лист и се пече 35 минути. В същото време, фурната не трябва да се нагрява горещо, 180 градуса ще бъдат достатъчни. Едно отлично допълнение към това ястие ще бъде заквасена сметана.
Как да си направим картофени зрънца със зеле и яйце?
съставки:
За теста:
- картофи - 650 г;
- сурови яйца - 3 бр.;
- пшенично брашно - 7 супени лъжици. лъжици.
За пълнене:
- зеле - 200 г;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца от пилешко варено - 2 броя;
- сол, черен пипер;
- Зелените.
За хляб:
- трохи за хляб;
- сурово яйце - 1 бр.
подготовка
Сварете картофите и след това го разклащаме, за да направим картофено пюре. Зелевият тънко бръсне и се притиска към мекотата. Прехвърлете го в купа, добавете яйцата, нарязани на малки кубчета, заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркайте. В картофено пюре, изсипете брашното, шофирайте в яйцата и медете тестото. Разделяме го на 10 части. Всеки от тях се накисваме в брашно, правим торта от него и напълваме нагоре. Краищата са подправени и потопени в битното сурово яйце и след това се разпадат в галета или брашно. Запържете картофите със зеле и зеле от двете страни на приятна златна коричка.
Рецепта за готвене картофени тапас със зеле и гъби
съставки:
- картофи - 600 г;
- сурово пилешко яйце - 1 брой;
- пшенично брашно - 60 г;
- масло - 65 г;
- моркови - 130 г;
- бяло зеле - 220 г;
- пресни шампанско - 130 г;
- кисели краставички - 1 брой;
- растително масло;
- нарязан копър.
подготовка
Обелените картофи се варят. Изсипваме водата и я разбъркваме с добавяне на брашно, сол, масло и яйце. Зелето тънко нарязани, моркови три на внука, и гъби и мариновани краставица нарязани на кубчета. Нарязан лук пържете минути 2, след това добавете зеле, моркови, разбъркайте и всички заедно се запържва още 8-10 минути. Сега добавете гъби, сол, черен пипер и гответе още 10 минути. Добавете краставица, нарязан копър, загрейте 2 минути и изключете огъня. От картофеното тесто правим тортили, в средата на която слагаме малко пълнеж и смекчаме ръбовете. Протоколи от 4 запържени картофени зъби със зеле и гъби от всяка страна.