Целина е зеленчук, който няма аналози по отношение на количество и набор от хранителни вещества. Мнозина приравняват ползите и състава на тези растения към лечебния корен на женшен. Така че, какво е целината и нейните полезни свойства, както и какви са противопоказанията за използването на растения в третиране, помислете по-долу.
Свойства на целина
Всички части на продукта могат да отидат на храна: листа, корен, стъбла и сок. Ето защо, можем да кажем, че тя е напълно полезна и подходяща за храна. В състава му има:
- витамини, например, А, В, С, К, Е;
- калий;
- натрий;
- фосфор;
- манган;
- калций;
- магнезий;
- желязо;
- фолиева киселина;
- оксалова киселина;
- аскорбинова киселина;
- етерични масла.
За дълго време това растение се използва като противовъзпалително, дезинфекционно, укрепващо средство. Освен това, той е отличен антиоксидант, който помага да се укрепи здравето на тялото и да се удължи младостта му. За лечение на всяка болест можете да използвате отделен корен, сок или стъбла. Например коренът от целина се използва за следното:
- сърдечно-съдови заболявания и патологии;
- понижава холестерола ;
- понижава кръвното налягане;
- подобрява сърдечната функция;
- увеличава умствената активност;
- увеличава физическата издръжливост.
Полезни свойства на сок от целина:
- насърчава правилното отслабване;
- подобрява метаболизма;
- диуретично действие;
- насърчава отделянето на камъни от бъбреците и пикочния мехур;
- насърчава отстраняването на радиоактивни вещества от тялото;
- подобрява храносмилането;
- насърчава пречистването на кръвта;
- повишава имунитета и тонуса на тялото;
- помага за намаляване на болката при болезнена менструация при жени;
- подобрява апетита;
- Използва се за заболявания на щитовидната жлеза.
Най-често стръкче от целина се използва за храна, чиито полезни свойства се запазват по-добре, когато се готвят в тенджера с плътно затворен капак. Стъблото може да бъде варено, задушено, пържено или добавено за задушаване. Във всеки случай тя винаги ще бъде полезна за тялото. Често се използва заедно с листата в салатите.
Полезни свойства на листната целина също допринасят за елиминирането на запек и чревни проблеми. Активно се използва за ревматизъм и артрит. Много лекари твърдят ползите от този продукт, когато има ракови заболявания. Заслужава да се отбележи, че хората, страдащи от нервни разстройства, най-често препоръчваме да е целина. В крайна сметка неговият състав включва такива вещества, които имат успокояващ ефект.
Целина - противопоказания за употреба
Въпреки всички положителни аспекти на това растение съществуват редица противопоказания, които трябва да бъдат изоставени. Така например, учените са доказали, че този продукт не е подходящ за епилептици. Те имат чести пристъпи и намалена умствена активност.
Сок от целина - противопоказания:
- бременност;
- период на лактация;
- язва на стомаха или гастрит.
Веществата, които са част от целина, могат да предизвикат контракции на матката и вследствие на това могат да доведат до преждевременно раждане или спонтанен аборт. И през периода на хранене той може да забави производството на мляко от майка си. Ако човек има бъбречни камъни и освен това доста голям, тогава приемането на този сок може да предизвика тяхното движение и излизане, което ще изисква по-нататъшна операция.
Има противопоказание и корена на целина. Не е желателно да се използва за хора, страдащи от разширени вени и тромбофлебит.