Сухо мляко с ниско съдържание на мазнини

За пръв път в началото на XIX век хората са опитвали мляко на прах, а индустриалното му производство е било създадено само сто години по-късно. Времето премина, оборудването се промени, но принципът на производството остава същият. Нормализираното мляко се пастьоризира, концентрира се и се изпарява. Изглежда, че всичко е просто, но всъщност това е сложен и отнемащ време процес. Сухото мляко, доста бързо, намери широко приложение. Лесното съхранение и употреба позволяват на този продукт бързо да придобие популярност.

Специално място сред заместващите продукти е обезмасленото мляко на прах.

Състав на обезмасленото мляко на прах

Съставът на такова мляко се различава малко от цялото, разликата е само в по-ниския процент на съдържание на мазнини. 100 g продукт съдържа: мазнини - 1 g, протеини 33,2 g, въглехидрати - 52,6 g, съдържание на калории 362 kcal.

Количеството хранителни вещества в състава на сухо обезмаслено мляко е напълно запазено. Както в пълномасленото мляко, витамин А, който е от съществено значение за поддържане на имунитета и защитните функции на организма, се съдържа в млякото без мазнини; витамин С, без който е невъзможно изграждането на клетки и органи; витамин РР, който е от решаващо значение за производството на енергия; витамин Е - един от най-мощните антиоксиданти, в комбинация с витамините А и С, подкрепя устойчивостта на организма срещу вредни влияния върху околната среда. Групата от витамини В играе важна роля в клетъчния метаболизъм. Витамин D е необходим, за да се гарантира, че нашите зъби и коси са здрави.

Съставът на сухо обезмаслено мляко включва цял комплекс от макроелементи като йод, мед, желязо, цинк, манган, селен, молибден, кобалт, алуминий, хром, флуор, калай, стронций. И също микроелементи: натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, сяра.

Приложение на обезмаслено мляко на прах

Най-популярно е обезмасленото мляко на прах при хора, които се борят с наднорменото тегло, тъй като се използва в много диети. Този продукт е включен в ежедневната диета на много спортисти. Нискомасленото мляко има високо съдържание на калории, но в същото време съдържа малко количество мазнини. Поради тази причина обезмасленото мляко на прах се използва широко в културизма. Препоръчва се да се използват не повече от 2-3 порции (една порция - 100 гр.) Обезмаслено мляко на прах на ден.

Съдържанието на микро и макро елементи, споменато по-горе, нормализира равновесието на течността в тялото, повлиява генерирането на енергия от мускулите, регулира баланса между мускулните тъкани и нервните тъкани, осигурява нормалната работа на сърдечния мускул. Всички тези свойства са необходими за големи физически натоварвания при бодибилдинг.

Ползи и вреди от сухо обезмаслено мляко

На полезните качества на сухо обезмаслено мляко вече е много горе. За целите на справедливостта си струва да се отбележат недостатъците на този продукт. За някои хора този продукт просто е противопоказен, тъй като всъщност всеки друг млечен продукт. Това са хора, чието тяло не обработва лактозата. Не забравяйте, че дори в обезмасленото мляко на прах съществуват мазнини от животински произход, които се отнасят до наситени мазнини. Ето защо, прекомерната консумация на този продукт може да доведе до неправилно функциониране на хранителния баланс на организма, което ще доведе до нарушаване на клетъчния метаболизъм и появата на мастни натрупвания. При високо физическо натоварване не приемайте мляко на прах сутрин и след тренировка.

Използвайте сухо обезмаслено мляко като алтернатива на естественото мляко и останете здрави.