Айсбергска салата - отглеждане

Мнозина харесват пресни хрупкави салати, това е склад за витамини. Вкусните и диетични зеленчуци съдържат всички необходими полезни вещества за човека. В допълнение, те са нискокалорични. Има много разновидности листни салати, които обикновено са разделени на глави и листа. Листа салати са храсти, направени от листа, събрани в розетка. Листата от зеле салати формират главата (гъста или по-ронлива).

Нека да поговорим за една от най-популярните салати от зеле - айсберг и да се научим как да я засаждаме и да я отглеждаме. Родина на този вид салата е Америка. Външно, една айсберга салата е като зелето зеле: кръгли плътни глави могат да достигнат тегло от 1 кг. Листата му са светлозелени, сочни и хрупкави, с фини зъбни ръбове. Трябва да съхранявате айсберга салата, като я обвиете във влажна кърпа и я поставите в чантата. В тази форма той може да се съхранява в хладилник до 3 седмици.

Айсбергската салата има приятен, леко сладък вкус. Затова успешно се комбинира с всякакви ястия и сосове. Като правило, всеки производител на зеленчуци може да отглежда айсберг салата в своята къща.

Засаждане и грижи за айсбергската салата

Ако искате да имате зелена салата на масата си през цялата година, то през пролетта и лятото семената се засяват с интервал от една седмица, а през есента - след две седмици. За да отглеждате айсберг маруля, трябва да изберете само слънчево място, а почвата трябва да е пясъчна, глинеста, съдържаща голямо количество хумус. Саладният айсберг не толерира суша и трябва да се полива редовно. И ако няма такава възможност, е по-добре да не го засаждате на светли, сухи почви.

Отглеждането на айсберг от салата може да се постигне чрез разсад (пролетни и летни култури) или семена за зимата. Във всеки случай, преди засаждането на семената трябва да бъдат напоени, за да станат по-рано разсад. За да получите разсад, напоено семе от айсберг маруля трябва да се засажда в торфени саксии, които се поставят в хладно помещение, където температурата на въздуха не надвишава 18 ° С. Там ги държат в продължение на два дни, след което ги поставят в по-топло помещение с температура до 25 ° С. Тук разсадът трябва да издържи до 4-5 реални листа.

Преди засаждането на посадъчен материал на постоянно място, то трябва да бъде закалено за 3-4 дни, като съдовете се поставят на чист въздух. 2 седмици след сеитбата, анаеробните марули могат да бъдат засадени в редици на легло. Разстоянието между редовете трябва да бъде приблизително 40 см, а разстоянието между растенията в редовете е до 30 см.

Ако искате да засадите семена за салата за зимата, трябва да се внимава за подготовка на почвата. За да направите това, трябва 1 квадрат. м земя, за да се направят около 1 кг дървена пепел , кофа от компост и 3 лъжици сложни минерални торове. След това вече можете да посеете семената в почвата, като увеличите потреблението им с около половината, тъй като след зимуване не всички разсад ще покълнат. Сега трябва да скриете лехите за семена с падналите листа.

Можете да засадите айсберг салата със семена и през пролетта. След като почвата се разтопи малко, посаждаме семената на дълбочина около 1 см. Айсбергската салата е студено устойчива на растенията, нейните издънки могат да издържат на температура от -6 ° C, а при температура около + 5 ° C семената започват да покълват. По това време те трябва да бъдат покрити с филм или абразив, за да се осигури необходимата влага на почвата. Периодично се нуждаете премахнете филма, за да изгорите разсад и да избегнете появата на прах .

След като температурата се повиши до 17 ° С под филма, покритието може да се отстрани. И го правете по-добре вечер, тъй като през деня яркото слънце може да причини изгаряне в младите растения.

Грижа за айсберг салата е да се разхлаби почвата, редовно поливане и задължително отстраняване на плевели. След като главите са започнали да се образуват, поливането трябва да се намали, за да се избегне появата на гниене.

Събирането на айсбергската салата е по-хубаво сутрин, след това тя ще остане хрупкава и сочна. Нарязаното зеле трябва да се съхранява на студено.