Ерусалимски артишок - кога да съберете?

Летните жители казват, че земната круша е една от най-благодарните и непретенциозни култури. Култивирайте го дори и на почви, където основната съставка е пясък и глина. Трябва да се отбележи, че самата природа е направила всичко, за да гарантира, че клубените могат да стигнат до нас с максимално полезно количество. Ето защо е желателно да се съблюдава времето за събиране на ерусалимския артишок, а не да се бърза. И точно за тънкостите на събирането и начините за съхранение, ще говорим по-долу.

Кога да събираме артишок от Ерусалим?

Изненадващо, само земна крушка може да бъде събрана по-късно от крайните срокове, но не по-рано. По правило периодът на пълно съзряване е около 120 дни, а началото на събирането на реколтата пада в края на есента. Като правило жителите на града вече в края на септември и началото на октомври започват "опазването" на дачата и завършват пътуването си. Не е изненадващо, че след прибиране на реколтата те получават малки и не особено вкусни ерусалимски артишокови клубени.

Тайната е, че с края на есента въглехидратите и другите полезни вещества започват да се движат масово от стъблото на растението до клубените му. Когато времето е наред, от храста е възможно да се съберат до десет килограма. И когато започнем да бързаме и да отрежем надземната част, цялата миграция на сока с полезни вещества се счупи и реколтата не е с такова качество.

Ако смятате, че опитен градинар, времето на събиране на ерусалимски артишок в самия край на есента, почти замръзване. През този период стеблата са били лигнонизирани. След като сте замръзнали на прага, трябва да ги изрежете. Около една седмица по-късно идва време, когато можете да съберете ерусалимски артишок. По този начин реколтата узрява. И когато започнете да го копаете, клубените вече са се увеличили до максималния си размер. Между другото, ако оставите клубените да зимуват за легла, дори след замразяване няма да загубят хранителните си характеристики и вкус.

Кога да събираме артишок от Йерусалим и как да го съхраняваме?

Целият проблем с прибирането на реколтата е краткото съхранение на ерусалимския артишок. Дори в мазето и при максимално избрани условия клубените няма да продължат дълго за тяхното качество. Ето защо мнозина препоръчват да не се събират реколтата, по-точно да не се изкопават.

В идеалния случай те препоръчват частично събиране на ерусалимски артишок. След узряване на седмица или две получавате качествени и вкусни грудки. Изскачайте точно толкова, колкото може да ядете за кратък период от време.

Останалата част от културата е оставена точно на леглата. Ако живеете в района с тежка зима, можете да покриете разтоварванията. За тези цели, суха трева или листа, agrovolokno за подслон, е подходящ .

Ако времето, когато е време да съберете ерусалимския артишок, не предизвиквайте съмнения, а след това с момента, в който да го съхранявате, има различни мнения и съвети. Някои жители на лятото настояват да се съхраняват в гараж или подземен етаж под пясък. Това решение ще се оправдае, ако реколтата бъде изядена бързо. Също така се препоръчва да се съхраняват клубените в самата дъно на хладилника след опаковането им в влажна кърпа. Факт е, че клубените имат свойството да изгубят влага и да се влошават много бързо. За дълго съхранението все още е за предпочитане пред леглата. Но тук има няколко нюанса: