Отрова могат да бъдат различни храни, но има особено опасни храни, които най-често причиняват проблеми с храносмилателната система. Важно е тези "врагове" да се познават лично.
Трудно е да се срещне човек, който никога не е бил изправен пред такъв проблем като хранително отравяне. Най-често такива случаи се определят през лятото, тъй като високите температури спомагат за разпространението на бактерии и микроби. Учените са направили статистически анализ през последните 20 години и са определили рейтинга на продуктите, които най-често причиняват хранително отравяне.
1. Суши
Суши може да се опита днес почти на всяка крачка, но това японско ястие често става причина за отравяне. Това се дължи на факта, че за подготовката му се използва сурова риба. Ако след като уловите рибата известно време без да я замразите, паразитите вероятно ще се окажат в мускулната тъкан. Не рискувайте да опитате суши в съмнителни места и за малка цена.
2. Яйца
Лекарите всяка година записват голям брой случаи на инфекция със салмонела, които могат да се намерят в суровите пилешки яйца. Важно е да купите изключително пресни яйца, като проверите датата, която е поставена върху черупката. Освен това, определено трябва да измиете яйцата си и да ги направите по-добре със сапун. Топлинната обработка трябва да се извършва при температура най-малко 70 °.
3. Пушени продукти
Хората, които искат да бъдат здрави и имат красива фигура, трябва да се откажат от колбаси, колбаси и други подобни продукти. В такива храни, много скрити мазнини, соя, нишесте, мазнини и вредни добавки. В допълнение, някои производители използват трансгенни соеви зърна за производството на колбаси. Е, най-лошото е, че безскрупулни бизнесмени изобщо не могат да пушат продукти, като ги накисват в специално решение и купувачът получава опасна сурова храна.
4. Хайвер
Хайверът е полезен продукт, но само ако е качествен, в противен случай хранителните нарушения не могат да бъдат избегнати. Не купувайте евтин продукт. И когато избирате, обърнете внимание на състава, така че количеството консерванти да не превишава 0,1% за всяко вещество. Важен съвет: ако отворите буркана, ще почувствате сладък аромат, след това не изкушавайте съдбата и не хапнете хайвер. Тя не трябва да е горчива и да се потива в много течност.
5. Стриди
Това морски дарове, което е особено обичано от богатите, е опасно, тъй като не е варено, затова е важно стридите да са изключително свежи. Въпросът е, че бактериите се размножават бързо в тях, което предизвиква хранително отравяне. Освен това лекарите твърдят, че хората с хронични чернодробни заболявания и слаб имунитет обикновено трябва да се откажат от стриди. Има начин да проверите мекотелите за свежест - поръсете ги преди да използвате лимонов сок. Живото мекотело ще се свие в контакт с киселината и ако няма такава реакция, тогава стридите са остарели и употребата им трябва да бъде изхвърлена.
6. Консервирана храна
Според статистиката консервираната храна причинява тежко отравяне с храна - ботулизъм. Причината е наличието на анаеробни пръчки в съда, които могат да живеят и да се размножават изключително в запечатана среда, където няма достъп до въздуха. Ако след употребата на консервирана храна, първите признаци на отравяне се усещат, е спешно да се обадите на линейка.
7. Авокадо
Авокадо е много популярен продукт, който съдържа много полезни вещества. Малко хора обаче знаят, че неузрелите плодове са токсични. Авокадото не се препоръчва, защото често причинява отравяне.
8. Пъпеш и диня
Лятото е времето, когато можете да се насладите на вкус на сочен пъпеш и диня. Те се появяват на рафтовете, като се започне в средата на лятото. Важно е да знаете, че времето, когато плодовете узряват без допълнителна намеса от хората - в края на август. Много земеделски производители не пренебрегват употребата на различни химични вещества, което скъсява периода на зреене и увеличава размера на плода. Всичко това води до сериозно хранително отравяне, което често се случва при усложнения. Научете как да изберете подходящите култури пъпеш.
9. Стек с кръв
Харесва ли ви да ядете месо с кръв? Знайте, че сте под заплаха от сериозно отравяне. Лекарите не препоръчват да поръчате пържоли с печено по-малко от "средно добре". Това се дължи на факта, че всички бактерии могат да бъдат убити само ако температурата на третиране е по-висока от 160 ° С.
10. Черни маслини
Мнозина не знаят, че зелените маслини са плодове, обработени с железен глюконат. Следователно следва една от опасностите на този продукт, така че с използването на голям брой маслини може да предизвика излишък на желязо в тялото. В допълнение, маслините не се съхраняват дълго време, а когато се използва зашит продукт с камък, може да се получи отравяне с циановодородна киселина. По-добре е да купувате маслини в прозрачни буркани, за да сте сигурни, че плодовете имат черен наситен цвят, а пълнежът е прозрачен.
11. Не пастьоризирано мляко
Суровините, които не реагират на топлинна обработка, могат да причинят хранително отравяне, тъй като могат да съдържат бактерии, вируси и паразити. Експертите не препоръчват да се рискуват и пият непастьоризирано мляко.