Пилешките крила, приготвени в сос от мед-соя във фурната, са необичайно румени и изключително вкусни. Нестандартната комбинация от мариновани съставки им дава специален акцент, който ще привлече дори и фините гастрономи.
Пилешко крило с мед, соев сос и горчица - рецепта във фурната
съставки:
- пилешки крила - 650 г;
- мед - 30 г;
- доматен сос - 30 г;
- Дийонска горчица - 30 г;
- соев сос - 45 мл;
- смлян черен пипер - на вкус;
- червен пипер червен - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Измийте пилешките крила с хартиена кърпа, нарязани по желание от ставата и поставете в дълбока купа. За марината се смесва мед, соев сос, дижонска горчица и кетчуп. Добавете също и за вкус на черен и червен пипер, а ако е необходимо - и сол и разбъркайте добре. Когато използвате сол, не забравяйте, че соевият сос, който се намира в марината, е достатъчно солен.
Натриваме получената смес с пилешки крила и ги оставяме при стайна температура в продължение на поне един час или няколко часа в хладилника.
Поставяме крилата, мариновани в соев сос и мед върху предварително покрити с пергамент хартия и се пекат в предварително загрята до пещ 195 градуса за тридесет до четиридесет минути.
При готовност преместваме червените криле към чинията и можем да сервираме.
Пилешки крила в сос от мед-соя във фурната в ръкава
съставки:
- пилешко крило - 750 г;
- течен мед - 40 г;
- доматена паста - 40 г;
- соев сос - 90 ml;
- лимонов сок - 25 ml;
- чесън - 2-3 зъба;
- смлян черен пипер - на вкус;
- подправка за пиле - на вкус.
подготовка
Преди всичко, измийте пилешкото крило със студена вода, ако е необходимо, очистете останалите
След това поставете пилешките крила в ръкава за печене, запечатайте го с помощта на скобите в комплекта и го поставете върху тавичка. Сложете ястието на средното ниво на фурната, предварително загрята до 190 градуса и се печете в продължение на четиридесет и петдесет минути.