Изключително популярна модерна тенденция в организирането на жилищна сграда е наличието на винарска изба. Днес това помещение може да бъде разположено не само на партерния етаж или близо до вилата, но и в сградата точно под стълбите или на друго подходящо място благодарение на най-новите системи за контрол на температурата, охлаждане, осветление и поддържане на влажност.
настаняване
При изграждането на класическа изба под земята на улицата трябва да се има предвид, че мястото не трябва да бъде в низините, в противен случай ще се натрупат валежи. Отличен вариант е поставянето на помещение за съхранение на вино под гараж или друга икономическа конструкция на дълбочина, при която подземните води ще бъдат на най-малко 1 метър под нивото на пода. Съвсем релевантно е решението за компактно поставяне на вино, когато за това те разпределят малко пространство под пода, достъпът до който се осигурява от люка, монтирана в пода и спирално стълбище.
Виновата изба в частната къща може да се намира и на най-видно място в стъклената кутия, например в коридора, под стълбите, в хола и др. Стъклените панели не ограничават собственика във въображението си. Основното е, че магазинът за вино не е в непосредствена близост до отоплителни и други електрически уреди, които не са подложени на вибрации, разрушителни за напитката и са напълно запечатани и особено на вратите. Ето защо, експертите съветват избора на термична врата с магнитно уплътнение.
Дизайн и стелажи
По-добре е ако виното в страната или вкъщи е завършено с естествени материали, използвани в природни условия за такава напитка. Добър в това отношение, камък, тухла, естествени плочки, дърво. Последният не трябва да изпуска миризма, така че керът и керът няма да работят, но дъб, клен или пепел е много. За производството на рафтове може да се използва и дърво, както и варовикови и ковани конструкции. Основното е, че бутилките в тях лежат хоризонтално и всеки в собствената си клетка. За тази цел са подходящи рафтове с форма на диамант или с права и наклонена равнина. Много от тях избират свои специални чекмеджета, за да получат правилната бутилка, без да притесняват другите. Една седмица преди консумацията избраната бутилка се поставя вертикално, така че утайката потъва.
Ако пространството позволява, то стаята може да бъде разделена на две зони - зона на съхранение и дегустация. На второ място, подходящи мебели от дърво или някакъв материал от ракита или организирайте бар бар, където можете да провеждате неофициални бизнес преговори или просто да общувате с близки.
Създаване на определени условия
Температурата във винарската изба трябва да варира между 13-14 ° С. Ако е по-ниско, тогава съзряването на виното ще се забави, а ако се увеличи, то може да се превърне в кисело. Влажността се поддържа в диапазона от 60-80%, а за създаването на такъв микроклимат ще е необходим специален балсам за винарска изба, която е специално проектирана да работи в такива условия. Обичайната електрическа светлина в магазина за вино е недопустима, защото лампите с нажежаема жичка могат да променят температурата в стаята. Този проблем лесно се разрешава чрез инсталиране на специална система с таймер и организиране на ниши за лапите с изолация.
Много е важно да се осигури изолация на избата за дома от затворен порест материал с дебелина 4-10 см. Преди да се полагат, стените, пода и таванът са покрити с антисептична импрегниция. Това са изискванията, които се налагат при организирането на склад за вино, но по отношение на дизайна и обзавеждането всичко не е толкова строго и възможно, така да се каже, вариации в зависимост от вкуса и предпочитанията на собственика.