Традиционно пилафът се приготвя в котел. И за тази цел можете да използвате модерна технология, например multivark. И ако в първия случай, мнозина не получиха вкусен крехък пилаф, а във втория случай точно обратното. Как да готвя пилаф със свинско месо в мулти-маркер, прочетете по-долу.
Вкусен пилаф със свинско месо в многообразна форма
съставки:
- дълъг зърнен ориз - 2 чаши;
- лук - 250 г;
- моркови - 250 г;
- вода - 2 чаши;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- подправки за пилаф - 10 г;
- чесън - 1 брой;
- рафинирано слънчогледово масло - 90 мл.
подготовка
Свинско нарязано на парчета. Морковите нарязани на тънки ивици. Лукът наряза кубчета или полускъпоценни камъни. Изсипваме маслото в мултирано гърне, включете програмата "Печете", а когато петролът се затопли, сложете парче месо. След около 5 минути, сол, поръсете с подправки, разбъркайте и затворете мулти-марка. След 15 минути поставете лука и отново разбъркайте. Кук за 5 минути, след това добавете морковите и да мине за 5 минути. Междувременно измиваме добре ориза, поставяме го в купа над други продукти, покриваме с шпатула. Изсипваме във вода. Направете го внимателно, така че водата да не нарушава слоя ориз, като по този начин разкрива месото. Изсипете по-добре вода с тънка струйка на лъжица. Добавете сол. В чесъна, нарязани на дъното и просто го вмъкнете в ориза. Изберете програмата "Pilaf" и изчакайте сигнала, след което ястието може да се смеси.
Рецептата за вкусен пилаф със свинско месо в многообразна форма
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- ориз - 550 g;
- лук - 250 г;
- моркови - 300 г;
- растително масло - 80 ml;
- чесън - 4 карамфил;
- вода - 700 ml;
- подправка за пилаф - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Изсипваме маслото в саксия за няколко готвене, изсипваме парчета свинско, солваме ги и поръсваме с подправки за пилаф. Готваме 20 минути на програма "Zharka", като периодично разбъркваме месото. Почистете морковите и лука по желания начин. Сложете на месото първия слой лук, а след това слой от моркови. Сега равномерно поставете измития ориз, поставяме в него скилидки чесън. Запълнете съдържанието на multivark с вода и гответе в режим "Plov". За подготвеността на ястието ще бъдем информирани със звуков сигнал.
Пилаф със свинско и пилешко месо
съставки:
- свинска пулпа - 250 г;
- пиле - 500 г;
- Кръгъл ориз - 1,5 чаши;
- лук - 130 г;
- бульон - 2,5 чаши;
- моркови - 200 г;
- сол;
- Слънчогледово масло - 100 ml;
- подправки за пилаф.
подготовка
Изсипваме маслото в гърне с много готвачи, изсичаме месото на парчета и готвим за 15 минути в режим "Горещ", след това слагаме пилето нарязано на филийки. В същия режим подготвяме още 10 минути. Сега разпространение на нарязани моркови, лук, разбърква се и гответе заедно за още 10 минути, добавете сол и добавете подправки към пилау за вкус. Изсипваме измития ориз в мулти-марка, влагаме горещия бульон и го подготвяме за сигнала в режим "Plov".
Пилаф в многовариантна тенджера под налягане със свинско - рецепта
съставки:
- свинско - 600 г;
- ориз - 260 g;
- вода 400 ml;
- чесън - 5 денички;
- зехтин - 80 мл;
- моркови - 350 г;
- бяла салата лук - 200 г;
- шафран - щипка;
- zira - щипка;
- куркума - щипка;
- сол - 8 гр.
подготовка
В купата на котлона за варене под налягане, изсипете маслото, поставете същите настъргани моркови и лук и в режим "горещ", оставяме зеленчуците да се готвят за 5 минути. След това изваждаме парчета месо и в същия режим се приготвяме още 10 минути. Сега превеждаме multivark в режим "Plov", сложете добре измит ориз. Вкарахме клапата в позиция с високо налягане и зададохме времето до 25 минути. След сигнала налягането се снижава и всичко е готово! Много бързо, просто и вкусно! Бон апетит!