Методът за вземане на дълбоко пържени картофи остава в миналото, след популяризирането на здравословна диета. Оттук нататък повечето хора подготвят хрупкава закуска във вятърна печка или шкаф за сушене (дехидратор) или собствена микровълнова печка, като по този начин спестяват не само литри масло, но и ресурсите на собствения си организъм. В рецепти, сега ще говорим за метода на готвене в микровълнова фурна, благодарение на което ще бъде възможно да се спести и огромно количество време.
Картофени чипове в микровълновата фурна
Каквото и да каже, най-популярните чипове са и все още са класически чипове, които са базирани на картофени клубени. Ще започнем с тях.
съставки:
- картофени клубени със среден размер - 3 броя;
- зехтин - 45 мл;
- морска сол, бял пипер - на вкус;
- клони от розмарин - 3 бр.
подготовка
Основният трик при подготовката на картофените чипове , както и всички чипове като цяло, е тънкото рязане. Картофите трябва да бъдат нарязани на наистина много тънки, почти прозрачни резени, което е много удобно за нарязване. След като клубените са нарязани, изплакнете ги с ледена вода, за да се отървете от излишното нишесте. Този прост трик ще направи чиповете още по-отчетливи. След измиване парчета картофи се изсушават върху салфетки или кърпи, тъй като отстраняването на излишната влага също е от критично значение за чиста текстура. Не е необходимо да се напояват картофени резени с масло, а по-скоро е друга ароматизаторна добавка, като розмарин със сол и черен пипер, с които чиповете трябва да бъдат поръсени, преди да бъдат изпратени в микровълновата печка.
Сега за това как да направите чипове у дома в микровълновата: поставете филиите в устройството на един слой и гответе за максимална мощност от 3 минути. След това намалете захранването два пъти, завъртете парчетата на другата страна и изсушете още 3 минути. Ако след окончателното сушене някои от парчетата са влажни, добавете още една минута.
Пити чипс в микровълнова фурна
Ако нямате умения за раздробяване или ножове на ниво готвач, опитайте се да направите чипс лаваш: те са тънки в себе си и изискват минимално третиране преди сушене.
Всичко, от което се нуждаем, е лист от тънък лаваш. Подправките и билките се оставят на ваше желание и дискретност. Изрежете пита хляб в квадратчета или триъгълници, след това ги разпространи с един слой и място в микровълнова печка. Задайте силата на максимума и гответе чиповете за минута.
Домашни сирене чипове в микровълнова фурна
Сиренето чипове са добри не само като самостоятелна закуска, но и като допълнение към салати или канапета, които изглеждат много деликатно на сервиращо ястие.
Не се нуждаем от нищо освен от настърганото твърдо сирене. Покрийте ястието в микровълновата фурна с лист пергамент. В центъра на листа поставете една супена лъжица с парче настъргано сирене. Разпределете сиренето с тънък слой пръсти, след което гответе чиповете в микровълнова фурна за 30-40 секунди при максимална мощност.
Чипси от ябълки в микровълнова фурна
По време на реколтата от ябълки, няма къде да се стигне от изобилието на плодове. И ако всички буркани в къщата ви вече са пълни с ябълкови заготовки за зимата, вече е отвратително да погледнете шарлата и сокът причинява киселини, опитайте се да направите лесна хранителна закуска - ябълкови чипове.
съставки:
- ябълка (голяма) - 1 брой;
- канела от земята - 5 гр.
подготовка
От една ябълка изрязваме пепелянка със семена. Останалите плодове се нарязват възможно най-тънко, като се използва нарязването. Поръсете ябълки с канела. Поставяме бъдещите чипове върху салфетка и покриваме с втора салфетка на върха. Гответе го в микровълновата фурна при максимална мощност за 3 минути, след това извадете кърпичките и продължете да изсъхвате за същия период от време.