Семената от чиа или испанският сажди са много популярни в Латинска Америка - там те са уважавани, тъй като са невероятно питателни, лесни за насищане, достъпни и неутрални по вкус, така че да могат да се добавят към почти всяка чиния. В нашите географски ширини този продукт се продава предимно в специализирани магазини за здравословни храни или в пейки за вегетарианци. Как да използвате семена от чиа и защо са необходими, ще научите от тази статия.
Методи и цели на приложение на семена от чиа
Чиа семена са отличен източник на витамини, минерали и маса от полезни съставки, които успешно допълват лошата диета на съвременния човек.
Чиа семена могат да се използват като основен възстановител - те съдържат важни омега-3 и омега-6 киселини, които са необходими в човешкото тяло и позволяват укрепване на кръвоносните съдове, подобряване на състава на кръвта и функционирането на сърдечно-съдовата система като цяло. Освен това благоприятните ефекти на витамините А, Е, В1, В2, К и РР и минералите - натрий, калий, калций, мед, фосфор, магнезий и други - също са повлияни от организма.
Също така, хората са измислили как да прилагат семена от чиа за намаляване на теглото: поради тяхната способност да растат 12 пъти по-големи, те са доста обемни и чувството за насищане, което те дават, се държи дълго време. Те се препоръчват за закуска и леки закуски.
Колко семена от чиа са на ден?
Дневният прием е около 2 до 4 супени лъжици. Ако броите калории, смятайте, че тази сума ще ви добави диета от 80 до 160 калории. Това количество е достатъчно, за да обогати тялото с необходимите витамини и минерали.
Как да вземем семена от чиа?
Помислете как можете да използвате семена от чиа в готвенето. Има много начини да въведем този екзотичен продукт за нас, защото има неутрален вкус, който идеално се вписва в много ястия.
Овесено брашно с чиа
Подгответе това ястие е просто: за 5-10 минути преди готовата каша добавете няколко лъжици чиа. Количеството добавка се контролира въз основа на вашите вкусове. Дайте тази каша да престои поне 10 минути преди употреба, за да се подуят семената на чията.
Друга възможност е да добавите chia към люспите на мигновено готвене и да ги излеете с вряла вода, както обикновено. Настоявай такава каша около 15 минути.
Кисело мляко или кефир с чиа
Отлична възможност за закуска или закуска - добавете една чаена лъжичка кефир лъжица семена от чиа и я оставете да се влива в продължение на 15 минути. В резултат ще получите задоволително и полезно ястие, което ще ви накара да забравите за глада за следващите 3 часа - особено ако ядете бавно, с чаена лъжичка.
Излято с чиа
Друг чудесен начин да се консумира това семе е да се добавят няколко супени лъжици към пакет от извара и вкус тази смес с кисело мляко или заквасена сметана. Това ястие е идеално за спортисти, защото има много протеини и калций, но може да се използва от всички любители на домашно сирене.
Сандвич с чиа
Любителите на сандвичи могат да ги направят много по-полезни от обикновените сандвичи
Салати с чиа
Друга чудесна възможност - да приготвите лека салата със зеленчуци и месо и да я напълните с лимонов сок, зехтин и лъжица семена от чиа. Особено те се вписват в салати в японски и китайски стилове - в този случай те могат да бъдат разредени със сусам в рецептата.
За да обобщим, може да се каже, че семена на чиа се вписват лесно във всяка чиния, а ако искате да правите нови продукти, тази опция е идеална за вашата маса.