Маслините са вкусни като самостоятелна закуска и като компонент на много сложни ястия, сред които салатите заемат значителна част. Няколко варианта на кулинарни композиции с участието на маслини, ние предлагаме по-долу в нашите рецепти.
Салата с пиле, маслини, сирене и домати - рецепта
съставки:
- варена пилешка гърда - 160 г;
- сметано сирене - 90-100 грама;
- пресни домати - 160 г;
- средни маслини - 12 броя;
- пресни краставици - 160 г;
- сол от камъни и подправки (подправки) - на вкус;
- копър, магданоз (зеленчуци) - на вкус;
- пера от зелен лук - на вкус;
- майонезата е лесна - на вкус.
подготовка
- Пилешки гърди (месо) трябва да се вари, докато се приготвят в осолена вода, за да вкусят с добавени подправки.
- След охлаждане в бульона пилето се нарязва на кубчета. По същия начин shinkoo измити и сушени краставици, домати, както и преработено сирене.
- Сега комбинирайте приготвената съставна салата в купа, добавете маслините без ями, нарязани пресни билки и лук, пълнете всичко с майонеза, добавете сол на вкус и разбъркайте.
Салата с маслини, ракови пръчици и сирене
съставки:
- ракови пръчки - 160 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- пресни домати - 160 г;
- средни маслини - 12 броя;
- варено варено яйце - 1 бр.;
- сол, приготвен по вкус;
- черен пипер (смес от няколко вида) - на вкус;
- майонезата е лесна - на вкус.
подготовка
- За да приготвите салатата, варете, почистете и изрежете яйца от пилешки слама и настъргайте продълговатите панделки от ракови пръчки.
- Твърдо сирене се смила върху голям ренде, домати, нарязани на парчета, и маслини без ями пръстени.
- Комбинирайте съставките на салата в купа, добавете на вкус майонеза, сол и смес от чушки и разбъркайте.
Салата с бряза, маслини и зърна
съставки:
- Българска чушка - 280 г;
- бряза - 280 г;
- пресни домати - 280 г;
- средни маслини - 12-15 бр.;
- пресни краставици - 280 г;
- салата червен лук - 130 г;
- сол, приготвен по вкус;
- черен пипер (смес от няколко вида) - на вкус;
- зехтин - 70 ml;
- ябълков оцет - 35 мл.
подготовка
- Всички зеленчуци трябва да се измият и да се изсушат преди приготвянето на салатата.
- Българските чушки се почистват и нарязват на средни кубчета. Резени от същия размер нарязват краставици, домати и сирене, а обелените луковици от салата се шлифовали с полусфери или квадратни пръстени.
- В купа комбинирайте ябълковия оцет и зехтина, добавете сместа от чушки и сол и разбъркайте. Запълваме получените компоненти със салата и смесете.
Проста салата с маслини, сирене от колбаси и крекери
съставки:
- маслини - 245 г;
- сирене на салам - 245 грама;
- яйца от пиле, варени - 3 броя;
- Бородински хляб - 210 г;
- скилидки чесън - 3-4 броя;
- майонеза салата (светлина) - 120 г;
- сол, приготвен по вкус;
- черен пипер (смес от няколко вида) - на вкус;
- слънчоглед или зехтин без мирис - 40 мл.
подготовка
- Първоначално слагаме пилешки яйца на задушено и започваме да подготвяме крутони. Бородинският хляб се нарязва на чисти тънки плочи и ги запържва в горещ слънчоглед или зехтин без аромат на грубост и характерна криза.
- Когато яйцата са готови, ние ги прехвърляме в ледена вода за минута, след което почистваме и раздробяваме кубчета. Нарязани са същите филийки и саламурено сирене, а маслините, без ями, нарязахме пръстените. Приготвени компоненти, с изключение на бисквити, ние комбинираме в купа, добавяме изчистени и нарязани с нож възможно най-малко чесън зъби, попълнете всичко с майонеза, ние може да вкус и сол и го разбъркайте.
- Преди сервиране разпространяваме салата в салатна купа, поръсете с варени домашни крутони от хляб Бородино и, ако желаете, украсете с клони от пресни зелени.