Пастернак е многогодишна билка, чиито листа са подходящи за храна като подправка за различни ястия. Но това е и зеленчукова култура. Белият корен на пащърнак е изкопан късно през есента, преди началото на студа. Той има много полезни свойства и се използва не само за готвене, но и за народна медицина.
Полезни свойства на пащърнак
Коренът на пащърнак съдържа нишесте, фибри, протеини. Той е богат на соли на калций, калий, желязо, фосфор, мед и витамини В1, С, В2. Той има:
- мазнини;
- нишесте;
- хранителни влакна;
- моно- и дизахариди;
- органични киселини.
В основата на пащърнак е естествен комплекс от витамини, микро- и макроелементи. Освен това има етерични масла, които му придават аромат.
Лечебните свойства на корен от пащърнак включват това, което стимулира апетита, а също така има благоприятен ефект върху храносмилането на храната и храносмилането като цяло. Има лесен диуретичен ефект. Ето защо трябва да се включи в храненето на пациентите, страдащи от заболявания, придружени от задръжка на течности в тялото.
Коренът на пащърнак има и други полезни свойства. Това растение:
- укрепва сексуалното желание;
- укрепва кръвоносните съдове;
- насърчава приятен и спокоен сън.
Приложение на корен от пащърнак
Инфузията на такава кореноплодна култура има антиспазмичен и аналгетичен ефект с бъбречен камък и уролитиаза.
Коренът на пащърнак има тонизиращ ефект. Инфузията от него се използва при общия спад на силите , по време на възстановяване от тежки заболявания и при пролетни заболявания.
Когато кожни проблеми (псориазис, витилиго) от корен на пащърнак, направете отвара (2 с.т. стрити корени на 400 мл вода) и всеки ден, взети вътрешно в охладено състояние за 20-25 мл.
Когато кожата е преждевременно изсъхнала, се използва инфузия от корена на пащърнак. Произвежда се от 100 грама натрошен корен и 300 мл
Коренът на пащърнак е намерил приложение при лечението на алопеция. С гнездо от плешивост подложката от памук трябва да се втрие в котлите на алопеция от корени, разредена в съотношение от 1 до 5.
Този корен може да премахне спазмите на кръвоносните съдове, така че да се използва за ангина , хипертония и мускулни крампи.
Препоръчва се инфузията на пащърнак с неврози, тъй като има седативен ефект.