Опитни готвачи знаят, че често по време на готвенето е необходимо да се определи температурата на съда за готвене. Това е възможно само с помощта на специално устройство - кухненски термометър. Понякога се нарича думата "thermoset", тъй като това устройство е оборудвано с дълга сонда, изработена от неръждаема стомана. Нека да разберем какви са добрите термометри за кухнята и какви са те.
Характеристики на термометрите за кухнята
Първо, нека да поговорим за видовете на това устройство. Разпределете следното:
- електронен кухненски термометър със сонда (най-популярните модели на такива устройства днес);
- Безконтактното устройство (позволява измерване на температура само от повърхността на чиния, но по този начин е много точна и безопасна);
- механичен кухненски термометър за хранене (това е както вградени модели, така и снабдени със сонди).
Когато купувате термометър, обърнете внимание на общата му дължина и дължината на сондата, по-специално. Също така имайте предвид, че сондата трябва да бъде изработена от висококачествени материали, а корпусът на сензора е направен от здрава пластмаса, устойчив на високи температури. Самият апарат работи със стандартна батерия, която е предоставена в комплекта или е закупена отделно.
Точността на измерването за това устройство е доста висока - обикновено 0.1 ° C. В допълнение температурният диапазон на използване на термометър за проби варира от -50 ° C до + 300 ° C. Това означава, че може да се използва не само за горещи ястия, но и за замразени храни, което понякога е много удобно.
В някои модели има и полезни функции като запомняне на последната изведена температура, превключване между различни измервателни единици (градуси по Фаренхайт или Целзий), автоматично изключване за продължително бездействие и т.н. Също така е удобно, ако има такова
Използвайте такова устройство за готвене на месо, първите курсове, различни видове печене, всички видове десерти и коктейли, както и закаляване на шоколад.
Чрез закупуването на универсален цифров кухненски термометър (например модел TP3001), няма да съжалявате, защото сега винаги ще имате това полезно устройство на ръка - асистент във всички кулинарни въпроси. Той е полезен като готвач с опит, както и за начинаещи и кухни. С термометър за кухнята можете точно да се придържате към рецептата за готвене и вашите ястия винаги ще бъдат перфектно пържени или печени.