Всички домакини знаят, че във фурната можете да готвите много вкусни неща и това е важно - полезно. Можете да готвите на тава за печене, можете да използвате фолио, и можете също да готвя с ръкав за печене. Това е благодарение на използването на последното ястие, че те са сочни и много вкусни, освен че съдържат най-малко мазнини. Сега ще ви кажем как да готвите цял крак , изпечен в ръкава.
Крак с картофи в ръкава
съставки:
- пилешки бедра - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- картофи - 1 кг;
- чесън - 5 денички;
- растително масло;
- сос сос, къри, черен пипер, сол, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Пилешкото бедро, го изсушаваме, нарязваме и влагаме в него чесънчета, които могат да бъдат нарязани наполовина, ако е необходимо. Приготвените крака се натрупват в купа, поръсена с подправки, сол и соев сос . Разбърква се, за да се позволи на целия крак да бъде напълно покрит с подправки и да се остави да се мариноват за един час.
Картофите се почистват и нарязват на малки резени. Добавете настъргани моркови, сол, подправки и растително масло, разбъркайте добре. Сега слагаме картофите в ръкава, там поставяме целия крак. Закрепваме ръкава от двете страни и го изпращаме в пещта за 45 минути. След това отваряме фурната, правим рязане в ръкава и изпращаме печеното за още 15 минути, за да оформим кората. След това се приготвя проста, но много вкусна вечеря.
Рецепта за патешки крак в ръкава
съставки:
- картофи - 1 кг;
- патица бедро - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сол, смес от зелени чушки - на вкус.
подготовка
Патица бедрата, изсушени и ако има подкожна мазнина, след това го отрежете. Картофи разрязват квартали и моркови - чаши. Слагаме зеленчуците в торба за печене, поръсваме със сол, смесваме се с чушки и се разбъркваме в чантата. Целият крак също се търкат със сол и черен пипер и се поставят върху зеленчуците в ръкав.
След това здраво закрепваме ръбовете на ръкава, поставяме го върху тава за печене и го изпращаме в печката за 60 минути. Готвенето, следователно, е по-добре на средно ниво, защото по време на процеса на печене, ръкавът е силно напомпан. 15 минути преди края на готвенето, втулката се отрязва, ръбовете се избутват настрани и се връщат във фурната, така че целият крак в ръкава за печене в пещта да се опече.
Крак със зеленчуци в ръкава
съставки:
- пилешки крак - 2 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- домати - 2 бр.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 2 броя;
- сол.
подготовка
Моите картофи се почистват и нарязват на кубчета. Домати - филийки, лук - половин пръстени, моркови - малки блокове. Целият крак се втрива със сол и подправки, поставяме ги в ръкав за печене, там поставяме зеленчуци и разклащаме. Печете пилешки крака в ръкава за 45 минути при 190-200 градуса.
Пилешко краче с ориз в ръкава
съставки:
- пилешки крака - 700 г;
- лук - 120 г;
- ориз - 400 g;
- моркови - 300 г;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, подправки за пилаф - на вкус.
подготовка
Оризът се измива и се излива в ръкав за печене. Отгоре разпространете нарязания лук и нарязаните моркови със слама. Сол, пипер и поръсете с подправките за пилаф. Чесънът се нарязва на тънки плочи и се поставя под кожата на краката. Ние ги търкаме със сол и черен пипер.
Поставяме подготвената шунка в ръкава за печене, изсипваме 3 чаши вода и внимателно закрепваме ръбовете на ръкава. Ножиците отгоре правят няколко малки разфасовки, така че парата излиза. Слагаме тигана с месото и ориза във фурната при температура от 200 градуса. След 1 час ръкавът се отрязва, поставя се във фурната за още 15 минути, така че целият крак се зачервява и едва след това изваждаме накрая, за да служим на масата.