Кой от нас не харесва шам-фъстъци - вкусни, питателни и много полезни ! Тези ядки съдържат много микроелементи - калий, мед, манган, фосфор, магнезий. И този продукт се счита за лидер в съдържанието на фитостероли - вещества, които са изключително полезни за кръвоносните съдове. Шам фъстъкът е богат на аминокиселини, витамини от тип В. Тези ядки ефективно намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта ни и работят като антиоксиданти. А основната характеристика на шам-фъстъците са етерични масла, поради които те се наричат "ядки с добро настроение". Е, нека да разберем къде, в коя страна растителните ядки растат, толкова полезни за човешкото тяло.
В коя страна се развиват шам-фъстъците?
Обхватът на разпространението на шам фъстък е тропиците и субтропиците. Това са предимно планините на Централна Азия, Месопотамия, Сирия, Североизточен Иран. Но в други страни, по-специално в Средиземно море (Италия, Гърция , Испания), шам-фъстъкът се отглежда като културна фабрика, както за износ, така и за вътрешно потребление. Но лидер в отглеждането на шам-фъстъци е, разбира се, Турция - притежава над 50% от световния пазар за продажба на фъстъци.
Малко по малко тези ядки се отглеждат в Австралия, Северозападна Африка, Израел. Но дали фъстъци растат в Русия, и ако е така, къде? За да дадем отговор на този въпрос, нека първо да научим някои характеристики на селскостопанската технология в отглеждането на тази култура.
Шам фъстък предпочитат скалисти, каменисти почви, растат добре в пустинни условия. Те живеят на склонове и скали, предпочитайки планинско-степни кафяви почви и сиви почви. Най-често се срещат в почви, богати на калций, които са активно усвоени. Шам фъстъците най-вероятно ще растат там, където могат да посрещнат необходимостта от добро осветление. Това растение е устойчиво на суша и в същото време постоянно толерира слана до -25 ° C, затова се чувства добре в пустини и полу-пустини.
Така че климатичните условия и почвата, подходящи за отглеждане на шам-фъстъци, се намират на черноморското крайбрежие на Кавказките планини, както и в южната част на Крим. Вкусовите качества на ядките, получени от местни дървета обаче, далеч не са идеални, поради което само любителите на пици се занимават с отглеждането на шам-фъстъци в страната.
Ако имате желание да култивирате вашето шам-фъстък в градината си, знаете: няма да дават плодове до 9-10 години, а връхът на добива е около 20-годишна възраст. Имайте предвид, че във вашата градина трябва да има поне две дървета с различен секс.
Как да расте фъстъци?
Фъстъците наричат не само самите ядки, но и дърветата, на които растат. В зависимост от сорта, това е широколистни или вечнозелени дървета, а понякога и храсти от семейството на суматовото дърво. Повечето екземпляри достигат височина 5-6 м, а живите шам-фъстъци до 400 години! Вижте тези дълги черен дроб на пустинята също е необичайно:
Фъстъчено дърво под въздействието на пряка слънчева светлина излъчва голям брой етерични масла, така че за човек, който стои до такова растение в горещия пладне, изпълнен с главоболие и припадане.