Сепараторът за мляко ще ви даде възможност по всяко време да ядете прясно и качествено мляко с определено съдържание на мазнини, както и истински млечен крем.
Цел на сепаратора на млякото
Целта на сепаратора за мляко е да се раздели млякото на сметана и обезмаслено мляко. Принципът на устройството е както следва. Той има в устройството си постоянно въртящ се контейнер (приемник на мляко). В нея се излива мляко. По време на въртене, млечната част се движи, по-лека от сметаната, към стените на контейнера. В средата на купата са крем, а на ръбовете - обезмаслено мляко (връщане). В същото време и двата вида флуид преминават през отделни тръби, през които влизат в различни приемници.
Има разновидности на сепаратори за мляко, които изпълняват различни функции:
- кремови сепаратори;
- нормализатори (използвани за производството на мляко с определено съдържание на мазнини);
- почистващи препарати за мляко (премахване на различни примеси от мляко);
- за обезводняване на остатъка;
- за приготвяне на особено мазен крем.
Как да изберем сепаратор за мляко?
Критериите за избор на сепаратор са колко често планирате да го използвате и колко мляко да се обработва с него. Препоръчваме ви да обърнете внимание на следното, когато избирате:
- Обемът на капацитета на контейнера за мляко е обикновено 10-12 литра;
- производителност - обичайният сепаратор може да преработва 70-90 литра мляко на ден. Ако възнамерявате да използвате устройството за лични нужди, вие сте добре пригоден за почистване на домашни мляко. Ако е необходимо за фермата, тогава е необходим промишлен сепаратор;
- материалът, от който е изработено устройството - може да бъде изработен от пластмаса
или метал, който се счита за по-надежден; - настройка на сепаратора за мляко - много модели имат функцията да коригират съдържанието на мазнини в сметаната, което се прави, като се посочи съотношението "крем: връщане". Това съотношение може да бъде от 1: 4 до 1:12. Колкото по-голям е, толкова по-тънък е кремът;
- проверка за наличието на брак.
По този начин, ако се нуждаете от домашна обработка на млякото, разделителят за мляко ще ви помогне по този въпрос.