Как да готвя шампанско на скара?

В тази статия ще ви разкажем как да приготвяте шампанско на грил.

Първо избираме гъби. Те трябва да са малки по размер, с кръгла, нечуплива капачка, еластична, за предпочитане с еднакъв размер. За да ги подготвите за готвене, просто се накисвайте в продължение на 10-15 минути в студена вода, след това четка (тъй като гъбите не са залесени, не можете да премахнете горната кора), отрязани краищата на краката. Останалото не е трудно - дори и кулинарните специалисти ще разберат как да се запържат гъбите на скарата. Най-често те се приготвят или върху шишчета (вид гъби), или върху решетка във фолио.

Гъба шиш кебап

съставки:

подготовка

Първо разбиваме гъби. Ако няма подходящи съставки или не знаете как да накиснете шампанско за бреза, не можете да го направите - само в процеса на пържене, поръсете гъби с вода с оцет, вино или бира. Но е по-добре да се маринират. Така че, смесете заквасена сметана с лимонов сок, вино и сол, поставете гъби в тази смес. Все още можете да отрежете лука с пръстени и да направите грешка. След един час нарязваме гъбите на шишчето и се запържваме на грила, докато не бъде вкусно и приятно.

Това ястие ще се нуждае от сос. По принцип можете, разбира се, да сервирате кебап с гъби със стандартния кетчуп или майонеза. Но е твърде лесно. По-добре е сами да готвите соса.

Сирене за шампанско на скара

съставки:

подготовка

Първо смиламе сиренето. По-добре да не го търкате, а просто да го смажете с нож. Във водна баня загрейте крема, като се разбърква постоянно. Веднага след като започнат да се вари, добавете сирене на партиди и разбърквайте постоянно, така че сосът да не гори. Накрая добавете пиперчето. Разбира се, сосът трябва да бъде подготвен предварително.

Не се нуждаете от специален сос, ако готвите ястие в пан-азиатски стил. Съчетавайки гъби и морски дарове, можете да изненадате гостите, като сервирате шампанско със скариди в соев сос на скара. Това ястие се приготвя бързо, вкусовете са хармонично комбинирани, така че опитайте - няма да съжалявате.

Шампиони със скариди в соев сос върху скара на дървени въглища

съставки:

подготовка

Шампанзоните се почистват, поставяме в контейнер с капак, приготвяме марината. Чесън се шлифова в хоросан с лимонена трева, смесена със соев сос и вино. Напълнете гъбите и ги оставете за час и половина, периодично разклащане. На фолиото лежахме гъби и скариди, внимателно оформяхме плика и го сложихме на въглищата или на решетката. Чакаме 40 минути и се наслаждавайте.