Сиреният хляб има ярък аромат и пикантен вкус и ако добавите някои любими подправки към него, продуктът за брашно ще стане само находка и няма да напусне масата ви.
Подгответе самия хляб, ръчно - със сигурност е трудна работа, но ако имате кухненски асистент хляб машина, тогава задачата става понякога по-лесно. В тази статия ще разберем как да печете сирене в хляб за най-вкусните рецепти.
Класически хляб със сирене в хлебопроизводител
Тази рецепта може да послужи като началото на вашето познание за изпичането на сирене и ако досега не е трябвало да опитате невероятен хляб със сирене, то определено ще ви бъде приятно.
съставки:
- мая - 1 саше (10 g);
- брашно - 3 бр.
- сухо мляко - 1/3 от st;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1¼ цент;
- сирене "Cheddar" (или каквато и да е твърда маса) - 100 g;
- сирене "Пармезан" - 70 г;
- черен пипер - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Натриваме сиренето върху рендето. Поставете съставките в устройството за хляб по начина, описан в инструкциите на самия апарат, обикновено се поставят сухи съставки, след това се прибавят вода, масло и се добавя сирене. Сега изберете размера или теглото на хляба, например: сирене хляб в паничка за хляб Panasonic се приготвя в размер на М, а в пекарната Mulineks ние избираме 600 г.
Следващата стъпка е да се определи степента на пържене на хляба, т.е. кората: изберете средно или тъмно. След това трябва да стартирате програмата "Основен хляб" или "Пшеничен хляб", в зависимост от марката на устройството. Очакваме автоматично зададеното време, а след това се наслаждаваме на хлебния въздух, който в текста ще прилича на известния италиански циабат.
Рецепта за сирене хляб с лук в хлебопроизводителя
съставки:
- вода - 1 и 1/8;
- брашно - 3 бр.
- млякото е сухо - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 ½ ч. л.
- маргарин - 2 супени лъжици. лъжици;
- дрожди - 2 ч.л.
- Сушен чесън - 2 ч.л.
- Сушен лук - 2 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 100 гр.
подготовка
Добавете вода, брашно, мляко на прах, захар, сол, маргарин и мая по начина, указан в инструкциите на производителя на хляб. Изберете основния режим на вашето устройство, ние имаме този "основен хляб" и лека кора. Изчакайте сигнала за края на готвенето и след това добавете настъргано сирене и подправки върху хляба.
За тази рецепта можете да използвате и пресен лук и чесън, вместо сушени, но не забравяйте да оставите лука до прозрачността в тигана, преди да добавите към хляба. Лук печено се добавя заедно с всички съставки в началното храна пълнене в хлебопроизводителя.
Сирене хляб с билки в хлебопекарни
Това е най-ароматната и пикантна рецепта на всички изброени, които ще задоволят както сутрешното хранене като основа за тостове, така и дневна или вечерна закуска, като добавят подправки към първото ястие.
съставки:
- мляко - ¾ ст.;
- сол - ¾ ч.л.
- брашно - 2 бр.
- Сирене пармезан - 100 г;
- захар - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- трепери - 1 ½ ч. л.
- набор от сушени италиански билки - 1 ¼ ч. л.
подготовка
Добавете всички продукти в купата на хлебопроизводителя в указания в инструкцията ред, към него се прибавя настърган "Parmesan" едновременно с брашното. В менюто на устройството избираме размера на хляба - 500 г, основния режим на готвене или режима "Пшеничен хляб", кората е средна, но колко хляб се пече в хлебопроизводителя, устройството ще се изчисли и в края на готвенето ще ви уведоми за този сигнал.
Готовият ароматен хляб ще бъде нежен и порьозен, богат на аромат на билки. Между другото, като добавка можете да избирате не само италиански билки, но и всякакви други подправки и сушени зеленчуци, например сухи домати, звънец, зелен лук и други подобни. Бон апетит!