Гюлашът е смесица от дебела яхния и ароматна супа, която обикновено се готви за няколко часа, за да се постигне по-голяма нежност на парчетата месо, но с появата на малко по-съвременна техника, процесът на готвене на месо-гюлаш е значително опростен и ускорен. Ако не разполагате с достатъчно време - това не е причина да се откажете от вечерята с плътна месо, да готвите меса с гюлаш с микровълнова печка, намалявайки времето с повече от 2 пъти.
Гюлешка супа в микровълнова фурна - рецепта
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- Царевично масло - 15 ml;
- праз - 50 г;
- лук - 70 г;
- моркови - 70 г;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- стрък от целина ;
- доматена паста - 50 г;
- филе от аншоа - 30 g;
- червено вино - 40 ml;
- винен оцет - 10 ml;
- доматите в собствения си сок - 300 ml;
- месен бульон - 200 ml;
- листната листа;
- клонка от мащерка.
подготовка
Започваме да подготвяме гюлаш от подготовката на всички съставки. Изрежете месото на кубчета със страна от сантиметър. Натрошете лука и целината, морковите го разтривайте и натъркайте чесъна в паста с добра щипка груб сол и смлян пипер. В бульона култивираме доматено пюре, добавяме вино, малко оцет, нарязани консервирани домати, натрошено филе от аншоа и лаврово семе и мащерка.
Поставяме парчета говеждо в чиния, подходящи за използване в микровълнова фурна. Напълнете месото със смес от бульон с домат и други добавки, поръсете зеленчуците и поставете съдовете в устройството. Задайте максималния капацитет и гответе говеждо за 15 минути. Освен това намаляваме средната мощност и оставяме месото още 10 минути. Преди да сервирате, гюлашът трябва да стои под капака директно в микровълновата печка за още 10 минути.
Гюле с гъби със свинско месо в микровълнова печка - рецепта
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- брашно - 10 g;
- шалот - 80 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- бяло вино - 100 ml;
- моркови - 80 г;
- картофи - 200 г;
- Консервирани домати - 200 г;
- шампанско - 200 г;
- зеленчуци и подправки за месо.
подготовка
За приготвянето на гулашния сос можем да вкусим доматите, консервирани в собствения си сок, и да ги разбъркаме с вино, подправки за месо и чесън, поставени в паста. Ако сосът е дебел, добавете малко вода или бульон. Нарежете лука, морковите и белени картофи на кубчета, равни на кубчета свинско. Слагаме месо и зеленчуци в съдовете за готвене в микровълновата фурна, оставяме гъбите цели, а след това пълнете всичко със сос. Настройваме максималната мощност на устройството и поставете гюлашът в него. Ние готвяме месо и зеленчуци за 15 минути, след това намаляваме енергията до средна стойност и подготвяме още 10 минути.