Сортовете лук

Лукът по всяко време се оценява като източник на витамини и здраве, което е напълно оправдано, защото етеричните масла и фитотонидите в големи количества, съдържащи се в този здравословен зеленчук, имат антисептичен и възстановителен ефект. Историята съхранява много примери, когато луковит талисмани са носени от велики генерали и владетели, като неизчерпаем източник на сила и жизненост. Днес е абсолютно невъзможно да си представите обичайната храна без лук. Благодарение на разнообразието от сортове, които се различават по тежест и интензивност на вкуса, лукът неизменно се използва за готвене на огромно разнообразие от ястия както сурови, така и след готвене: готвене, пържене.

И за да може лъкът да бъде на разположение на масата ни през цялата година, трябва да се погрижим за добра реколта. Добивът на лук директно зависи от правилното засаждане, грижи и, разбира се, избора на сортове лук.

Какви са сортовете лук?

За да се разграничат сортовете лук е проста, достатъчно е да видите пробите в снимка или на живо. Чрез характеристиките на разклонението, т.е. способността да се формират няколко крушки в гнездото, сортовете лук се разделят на:

В допълнение, сортовете лук се отличават и от вкусовите си качества:

Най-често срещаните разновидности в централната зона са "Kubanskiy Yellow D 332" и "Кушчевка Харков".

Отделно е необходимо да се разпределят зимни сортове лук, благодарение на отглеждането на които е възможно да се получи пресен лук на масата през цялата година, особено в началото на лятото, когато зимните запаси от зеленчуци вече са приключили. Ранното узряване на зимните сортове се засяват на 2-3 декември, късно-узряване през февруари. От най-успешните и популярни сортове можете да назовете Glasir, Ellan, Swift, Alyx, Radar, Yurzek, Eldorado, Stimul.