Ядките и вкусни чипове, направени у дома, се различават от индустриалните, дълбоко пържени, използвайки естествени съставки и малко количество масло. Те могат да бъдат приготвени във вафли, микровълнова фурна или във фурната. Нека разгледаме с вас всички възможни рецепти за чипс картофи.
Рецепта за картофени чипове в микровълнова фурна
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- сладка червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Нека да разберем как да направим картофен чипс. Картофите се почистват, измиват и изсушават с хартиена кърпа. След това го нападайте с тънки пръстени, като използвате зеленчуковия нож. Разстилахме плочата на микровълновата печка със зехтин и пръстените от картофи се разстилаха на един слой. Леко поръсете със сладка папирица и сол. Подгответе чиповете в микровълновата фурна , като поставите захранването на 800 W в продължение на 5 минути. През това време картофите ще станат кафяви и ще станат хрупкави.
Чипс от картофено пюре
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- масло - 30 г;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 50 мл;
- брашно;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Така че първо почистете картофите, нарязвайте и кипете докато сте готови. След това го заменете с пюре, добавете масло, яйце и мляко. Разбъркваме всичко щателно. След това постепенно изсипете брашното, докато масата не прилича на крем. Сега слагаме сол и подправки на вкус. Вафлетовото желязо се затопля добре, смазва с растително масло и разтваря лъжица с картофено тесто. Затворете вафлетовата ютия и изпържете. След това чиповете се отстраняват внимателно от устройството и се разбиват на парчета. Накрая поръсете готовите картофени чипове със сол или червен пипер.
Картофени чипове във фурната
съставки:
- картофи - 2 броя;
- растително масло.
подготовка
Картофите се почистват и измиват. След това го нарязайте със специален зеленчуков нож с тънки пластини с дебелина около 2 мм. Добавете растителното масло и го поставете на вкус на подправката, внимателно го разбъркайте с ръката си, така че картофените плочи да са напълно покрити с мазнини от всички страни. Покриваме тавата за печене с хартия за печене, смазваме с растително масло и разстиламе картофите. Слагаме в предварително загрята фурна и се пече на 200 градуса за около 20 минути. Някои резени могат да бъдат кафяви рано и да ги издърпате също, трябва веднага, за да не са преварени.
Ако смятате, че картофените чипове са вредни, препоръчваме да опитате чипс патладжан , те са по-малко калорични и по-полезни.