Всяка домакиня знае, че без добър тиган в кухнята не може да направи. И не един, а няколко - за зашиване, пържене, палачинки, пюрета. За всеки случай е добре да имате свой собствен отделен, специално разработен тиган.
Какво е тя - тиган?
По принцип тавинът за палачинки не се различава много от тиган за палачинки . Всъщност често се използва за приготвянето на ароматни палачинки. В двата случая подходящ е лек чугунен или алуминиев тиган с керамично или титаново незалепващо покритие.
Освен това е много удобно за изработката на такива ястия: ниските й страни ви позволяват лесно да превърнете палачинки или пюрета, а оптималният диаметър от 20-25 см ви позволява да ги подготвите с голям комфорт.
Има обаче модели на тигани специално разработени специално за палачинки. Те нямат равна повърхност, но с няколко канали, така че птиците да са гладки и равни. И за особено положителни кулинарни специалисти изобретява и създава фигури тигани за палачинки, например, с емотикони.
Как да изберем тиган?
Както при избора на тиган, трябва незабавно да погледнете тиганите за тиган или тиганите с керамично покритие. На тях ще получите гладки, красиви палачинки, без изгаряне и други проблеми.
Добре доказано титаново покритие. Той е издръжлив и не изисква специални грижи. И най-новото развитие в тази област бяха тигани с каменно покритие. Този уникален материал има отлични незалепващи свойства, не изисква използването на масло и други мазнини при изпичането на палачинки.
Изкупуването на тиган на известна марка ще ви спести от ненужни експерименти и веднага ще станете собственик на качествени ястия, с които ще зарадвате семейството си с вкусни закуски.