Хрянът е един от най-популярните подправки на руски ширини. Това растение има вкусен вкус, поради това, което често се използва за приготвяне на ястия, както и за възстановяване на тялото, защото вкусът му е причинен от специфична композиция, която рядко се среща сред растенията.
В руския народ хрянът се отнася почти до национални подправки, а това не може да се отрази само на фолклора - всички знаят многото думи и шеги, които са посветени на този продукт. Подобна благодарност на народа възникна по някаква причина - популярността на хрян предполага, че хората много често го използват в ежедневния живот от дълго време, което означава, че неговата полезност се потвърждава от времето. Може да се предположи, че за руснаците хрян означава грубо същото нещо като джинджифил за японците.
Хрян принадлежи към многогодишните тревисти растения от семейство Зеле и расте в югоизточна европейска част на Русия. Но не руснаците първо започнаха да използват хрян - известно е, че е използвано като лекарство от древните египтяни.
През Средновековието славянската хрян се разпространява широко, а на Запад по онова време все още не е знаел нищо. Изграждането на комуникациите доведе до факта, че това растение е призната на Запад, и в резултат на това сега се отглежда в много страни по света.
Лечебните свойства на хрян са оценени от много хора, но на Запад той все още се използва главно за готвене, благодарение на своя пикантен и запален вкус.
Лечебни свойства на хрян
Полезни свойства на корен от хрян се дължат на богатия състав на растението. Съдържа витамини, макро и микроелементи. Листата от хрян имат по-малко изразени полезни свойства от корена.
Лечебни свойства на хрян и витамини:
- Тиамин (витамин B1) - подобрява умствените способности, приспособява тялото към вълна на оптимизъм, насърчава растежа на тялото и стимулира апетита и подобрява кръвообращението; 100 г хрян съдържа 0,08 мг.
- Рибофлавин (витамин В2) - активно участва в метаболизма, нормализира метаболизма на мазнините, въглехидратите и протеините, подобрява зрението и активира работата на витамин В6; В2 е необходим за синтеза на еритроцитите и нормалното функциониране на репродуктивната функция; в 100 грама хрян съдържа 0,1 мг.
- Ниацин (витамин B3) - насърчава тъканното дишане, разширява малките съдове, има антикоагулантно действие и подобрява микроциркулацията на кръвта, като по този начин нормализира по-специално работата на мозъка; в 100 грама хрян съдържа 0,4 мг.
- Пиридоксин (витамин В6) - участва в създаването на строителен материал за нервните влакна, има много положителен ефект върху работата на мозъка и храненето на клетките с кислород; в 100 грама хрян съдържа 0,7 мг.
- Фолиевата киселина (витамин В9) играе важна роля в процеса на хематопоезата, необходима е за протеинов синтез и стимулира нервната система; в 100 грама хрян съдържа 37 мкг.
- Витамин С е основният анти-инфекциозен и антистресов витамин; 100 г хрян съдържа 10 мг;
- Витамин Е - предотвратява образуването на тромби, осигурява хранене на клетките и е необходим за възстановяването на тъканите; в 100 грама хрян съдържа 0,1 мг.
По този начин свойствата на конските репички са многобройни, те засягат много органи и системи:
- подобрява функцията на храносмилателния тракт;
- улеснява хода на настинките;
- Тя е ефективна при психическо и емоционално изтощение;
- улеснява симптомите на ревматизъм и радикулит ;
- помага при гастрит с ниска киселинност;
- лечебните свойства на корен от хрян помагат при лечението на възпаление на пикочните канали.
Благодарение на полезните свойства на хрян рецепти въз основа на него могат да бъдат предназначени както за външна, така и за вътрешна употреба.
Например с лицева невралгия, радикулит, ревматизъм, лапи се правят от настъргания корен от хрян.
Когато се използва вътре, се добавя към съдовете или се смесва с мед в равни пропорции, след което се изцежда сок от сместа и се пие 1 ч.л. 3 пъти на ден.
Противопоказания за използването на хрян
Хрянът има не само полезни свойства, но и противопоказания. Не може да се използва, когато:
- с изостряне на заболяванията на GIT;
- увредена чернодробна и бъбречна функция;
- бременността.