Сос за котлети

Соец - свързващият елемент на всякакви (да, абсолютно всяка!) Ястия. И за вас няма да бъде изненада, че освен кетчуп и майонеза, прясно изпечени котлети могат да се сервират и с много различни сосове и сос. Рецепти на някои от тях ще споделя с вас в тази статия. Сосове по предложените рецепти можете да служите на котлети поотделно, или да изяде ястие в тях. Така че, четем как да направим сос за котлети.

Заквасена сметана със сладкиши за котлети

съставки:

подготовка

Накълцайте лука и изпържете до златисто кафяво. Гъбите се нарязват на чинии и се поставя в тиган на лука. Сварете всичко, докато влагата се изпари. Готови да скара веднага може да излее заквасена сметана, и можете предварително да се смила в блендер. Готов заквасена сметана подправка на вкус и се смесва с нарязани билки.

Този сос е идеален за пилешко и червено копърче.

Рецепта за млечен сос за котлети

съставки:

подготовка

В тиган, разтопете маслото и пържете брашното до златисто кафяво. Постепенно излейте млякото на пърженото брашно, като разбърквате соса непрекъснато. Кук млякото сос, докато дебели, а след това сезон със сол, черен пипер, индийско орехче и настъргано сирене. Последният в соса е жълтъка, той трябва бързо да се смеси с останалите съставки, за да се предотврати сгъването.

Готовият млечен сос е идеален за месни и картофени кюфтета.

Азиатски сос за рибешко месо

съставки:

подготовка

В купа разбъркайте добре нишестето с топла вода, за да не останат бучки в разтвора. В тенджера налейте оцет и соев сос, добавете захар, горещ сос, или лют червен пипер на вкус, и накрая се изсипва разтвор на нишесте. Пригответе соса на малък огън, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква.

Сервираме сладко-кисел сос с парени или пържени рибешки копчета или всякакви морски дарове.

Сос за тестени изделия с макаронени изделия

съставки:

подготовка

Свещи от розмарин се почистват от листата и се смачкват. Крекерите се смилат в миксер. Смесете бисквитите с мляно месо, розмарин, горчица и риган. Ние чукаме в сиренето яйцето, солта и черен пипер. С мокри ръце ние оформяме крехки кюфтета, ги изливаме с масло и ги поставяме в хладилника.

Лук и чесън са смачкани и пържени до златисто в голямо количество зехтин. Добавете доматите в собствения си сок и ги заменете с лъжица.

В отделен тиган запържете котлето на червен цвят. Прехвърляме котлети в сос, намаляваме огъня и покриваме капака. В осолена вода варете пастата. След като пастата е готова, поставете я в тигана на котлети и сос, добавете няколко капки балсамов оцет за вкус и разбъркайте добре.

Фини котлети с ароматен сос и гарнитура са готови за по-малко от 30 минути. Сервирайте ги, поръсете с натрошена босилек и настъргано сирене "Пармезан", като поръсите всички капки зехтин.