Bigus - рецепти за вкусна полска ястие от зеле

Бигус е рецепта, благодарение на която можете да приготвите домашно приготвена полска яхния от зеле с пушени продукти, подправени с подправки и сини сливи. Традиционно, той се готви за няколко дни, последователно охлаждане и отопление, а след това да се пази през цялата седмица. Модерните версии са малко опростени, но вкусни като класическите.

Как да готвя Bigus?

Бигъс е класически, за да приюти изобилие от съставки, се приготвя в голям котел. Автентичният bigus не е възможен без прясно и кисело зеле и четири вида месо: свинско, говеждо, пушено бекон и наденица. По-нататък - това е просто: месото се задушава до мекота с два вида зеле за час и половина, като се храни с аромати на подправки и доматен сос.

съставки:

подготовка

  1. Смажете гърдите.
  2. Добавете моркови, свинско и говеждо месо.
  3. Сезон и се къкри за 40 минути.
  4. Влезте в паста, вино и кисело зеле.
  5. След 20 минути добавете наденица, прясно зеле, чесън и сушени сини сливи.
  6. Bigus е рецепта, при която компонентите се задушават още 40 минути.

Бигус - рецепта за прясно зеле

Bigus на полски, като украински борш, има разнообразие от възможности. Най-популярно е прясното зеле. С присъствието си ястието става сочно, меко и гъсто, което показва правилна последователност. За разлика от много други зеленчуци, зелето е на разположение през цялата година и не е с висока цена.

съставки:

подготовка

  1. Свинско, свинско и говеждо яйце с моркови за 30 минути.
  2. Добавете прясно зеле.
  3. Въведете паста, вино и зеле.
  4. След половин час добавете сини сливи и колбаси.
  5. Наклонете още 40 минути.
  6. Bigus polish е рецепта, при която ястието се подправя с чесън в края на готвенето.

Как да готвя Bigus с месо и зеле?

Рецептата за балсами с прясно зеле се отличава с прости, достъпни за потребителите съставки и скорост на готвене. Всичко, от което се нуждаете: запържете свинското месо с моркови и зеле и налейте в доматен сок, задушете в продължение на 15 минути. Пикантното прибавяне на сушени сини сливи и пушен колбас ще превърне обикновеното задушено зеле в месо в истинска каша.

съставки:

подготовка

  1. Изрежете свинско и се запържете.
  2. Добавете моркови, сушени сини сливи и салами.
  3. Сложете зелето и загрейте за 10 минути.
  4. Налейте сока.
  5. Bigus с месо се задушава под капака в продължение на 15 минути.

Зелето Bigus с картофи

Bigus с картофи е един от популярните варианти сред домакините, които се стремят да разнообразят домашното меню. Картофите отлично допълват зеленчуците и месото, дават храна и хранене, като се има предвид, че ястието е подобно на рагута, то е изключително важно. Тази рецепта е специална - бисерът се приготвя във фурната под фолиото, запазвайки соковете и аромата.

съставки:

подготовка

  1. Свийте парчетата свинско месо.
  2. Задушете го за 5 минути с моркови и лук.
  3. Добавете колбаси, зеле, картофи и доматено пюре.
  4. Изсипва се във вода, покрива се с фолио и се налива във фурната за един час на 180 градуса.

Бигус с гъби

Beagus постно - ще бъде приятно намиране за любителите на здравословна и здравословна храна, ако е готвено от гъби. Те имат уникална способност да заменят месни продукти без загуба на вкус и хранителни свойства, не са калорични и използването на нов сорт всеки път ще помогне да се експериментира аромата и структурата на ястието.

съставки:

подготовка

  1. Лук и моркови се запържват.
  2. Задушете го за 10 минути с прясно зеле.
  3. Влезте в паста, гъби и кисело зеле.
  4. Добавете вода, накиснете за 10 минути.
  5. Биг гъска е рецепта, в която на последния етап се добавят чесън и сушени сини сливи.

Бигъс с колбаси

Подготовката на bigus се основава на простотата и наличието на компоненти, които много домакини са винаги под ръка. Bigus с наденица е чудесен начин да превърнете баналните пушени продукти в популярно славянско ястие. Всичко, от което се нуждаете, е да добавите наденички и колбаси към кисело зеле и да ги приготвите за 20 минути.

съставки:

подготовка

  1. В зелето се добавя вода и се накисва за 30 минути.
  2. Отделно се запържват морковите и пушените продукти. Сезон с макаронени изделия.
  3. Задушете със зеле в продължение на 20 минути.

Бигус с риба

Бигъс, чиято рецепта за готвене приема различни храни, може да бъде направена от риба. Основното нещо е да изберете правилния. Бухалът е идеално комбиниран със зеле и в мекота и сочност превъзхожда други сортове. Тъй като времето за готвене е различно, костурът и зеленчуците се приготвят отделно и са свързани само 15 минути преди финала.

съставки:

подготовка

  1. Зелето се запържва с лук и моркови. Добавете тестото и гответе за 10 минути.
  2. Рибата се търкаля в брашно и се запържва.
  3. Задушете го със зеле за 15 минути.

Bigus с ориз и зеле

Bigus с ориз ще запълни колекцията от прости и неприятни сложни ястия. Тази рецепта е различна от традиционната, тъй като се състои от ориз, прясно зеле и смляно говеждо. Те не само дават на ястието пълнота и хранене, но също така ускоряват процеса на готвене, защото оризът се добавя вече варени, а пълненето ще се нуждае само от 10 минути.

съставки:

подготовка

  1. Предварително се вари оризът.
  2. Моркови и мляно месо се задушава за 10 минути.
  3. Добавете зеле, ориз, домати.
  4. Bigus е рецепта, която се приготвя под капака за още 15 минути.

Рецептата за горчица от кисело зеле

Бигъс от кисело зеле се отличава с приятен аромат, леко кисел вкус и сочност. Ястието е сезонно и се приготвя от края на есента до началото на пролетта, по време на осоляването и съхранението на захарни заготовки. Рецептата помага не само за попълване на витаминния резерв, но и за използването на остатъците от кисело зеле, подготвяйки проста и полезна чиния.

съставки:

подготовка

  1. Зелето излива вода и се къкри за 20 минути.
  2. Част от свинско пържени моркови.
  3. Добавете подправки, макаронени изделия, месо и зеле към зеле в продължение на 15 минути.

Bigus в мултивариантната рецепта

Bigus в multivark е невероятно вкусно и ароматно ястие, което е счупило традиционните досадни основи. Днес, когато част от караницата може да бъде преместена в мултипарк, опитни кулинарни специалисти предпочитат простата и не обезпокоителна кухня. Състои се от факта, че всички компоненти се полагат на слоеве и се изхабяват в продължение на един час в режим "охлаждане".

съставки:

подготовка

  1. Изсипете растително масло в купата.
  2. Поставете парчетата месо, отгоре - зеленчуци.
  3. Добавете пастата, вода и гответе час в "Загасване".
  4. След - 10 минути в режим "Пържене".