Ценителите на лозаро-винарските продукти са свързани с правилните ястия, а по-скоро с очилата за вино. В края на краищата неправилно избраното вино стъкло нанася уникален букет от вино. За да разберем малко от тези тънкости, човек трябва да разбере разликата във формите на очилата и тяхната цел в зависимост от тези различия.
Какви чаши вино пият?
За да почувствате цялата хармония на вкуса на алкохолна напитка, се нуждаете от чаша с желаната форма. В края на краищата се случва да се пръска скъпо вино в контейнер и след като сте отпили глътка, разбирате, че няма нищо особено. Но въпросът се крие във формата и дебелината на стената на стъклото за самото вино .
Чаша за бяло вино трябва да има леко закръглена форма на дъното и тясна до върха, но това стъкло не е толкова широко, колкото червеното или коняка . По размерите на тези контейнери не са твърде големи, защото бялото вино се пие охладено и се излива не много.
Шампанското стъкло вече е по-тясно, отколкото за бялото вино, но на върха може да се разшири, като лале или обратно - тесен. Тези очила се изработват върху тънък елегантен крак.
Очилата за червено вино са донякъде подобни на коняка със своята чаша, но те са по-малки и имат висок крак. За да се насладите на аромата на червеното вино, е необходимо долната част на стъклото да е широка и букетът да може да се отвори, а горната част леко заострена, а след това миризмата да се концентрира на това място.
Червеното вино се сервира при стайна температура или леко охладено, а максимум една трета от него се излива в стъклото или по-малко за същото разкриване на божествената миризма.
Форма на чашите за вино
Специалисти по дегустация на вино разграничават няколко вида и форми на вино стъкла. За червено :
- Бордо е най-разпространеният вид, който е подходящ за повечето сладки вина и има чаша с форма на чаша с капацитет от най-малко 600 ml за отваряне на букета;
- Бургундия - по-тясна чаша, оформена като Бордо, но използвана за сухи червени вина с обем 700 ml.
За бяло:
- Стъклото е подобно на Бордо, но има много по-малък капацитет - 350 мл, така че хладното вино няма време да се нагрее, което би разваляло вкусовите му качества;
- за шампанското се използва формата на стъкло "флейта" с тесен врат и яма на дъното, за запазване на мехурчета за дълго време.
В допълнение към повтарящите се стъклени винени очила има кристални чаши за вино, които са идеални за различни церемониални събития. Цената на тези комплекти е доста висока, защото често, когато се използват ръчна работа. Самият материал е много по-скъп от обикновеното стъкло, което прави кристала символ на просперитет и лукс.
За продажба е възможно да се срещнат и оцветени очила за вино. Те изглеждат много оригинални в съвременните условия, но за класически празник те са по-подходящи за производство на небоядисани стъкла. Такива очила могат да бъдат монофонични, боядисани или боядисани.
За да се гарантира, че киселината, съдържаща се във виното, не достига вкусовите пъпки, разположени отстрани на езика, е необходимо тясно стъкло, предназначено за сухи вина. Обратно, рецепторите,
Как да запазите чаша вино?
Правилата на етикета на виното са да държи стъклото на виното на крака. Ако това е голямо и тежко винено стъкло с червено вино, може да се поддържа отдолу с индекса и палеца ви, но не и с цялата длан, както е обичайно с коняк.
Факт е, че виното се изсипва в чаша с определена температура и излишната топлина, която минава на ръка, може да намали вкуса си. В допълнение, пръстовите отпечатъци върху купата на винено стъкло няма да изглеждат много естетически приятни, ако не сте се справили добре.