Салата пипер е източникът на голям брой различни минерални вещества, витамини, сред които съдържа най-много А, С и Р, така че този зеленчук е много полезен. Днес градинари се предлагат огромен избор от своите сортове, които се различават по отношение на зреене, размер, цвят и форма на плода, както и вкус.
В статията ще научите за много пикантен червен пипер сорт "Bell".
Пипер "Bell": описание
Този сорт, принадлежащ към редките екзотични видове зрънце пипер, е известен от дълго време и е много популярен в Южна Америка. Самият растение е разтегнат и висок, с ранна сеитба и добра грижа достига до 2 м височина до края на сезона и се различава от останалите със стръмни стъбла и листа, както и необичайната форма и вкус на плода.
Отглеждането на чушки във формата им прилича на малка червена камбана, поради което получава името си. Сортът се заражда до края на узряването с добив до 1.5 кг от растението. Плодове с тегло 30-60 грама, могат да достигнат до 100 грама, са разположени поотделно. Вкусът на целулозата е сладък: стените в зоната на закрепване към дръжката имат остър горчив вкус, а долната част на плода, подобна на малката сладка, е пикантна сладка и кисела. По този начин популярността и уникалността на звънеца "Bell" е комбинация от горчив и сладък вкус в същото време.
Плодовете на този пипер са отлични за консервиране цели и се използват в прясна форма за приготвяне на салати и месни ястия.
Пипер "Bell": култивиране
Тя може да се отглежда както в вани, така и на открито .
Семена от червен пипер "Bell" не са много чести, те са били произведени преди това от фирма "Gavrish" за 15 парчета на опаковка, но сега можете да го намерите за градинари, които отглеждат този сорт и продават семена.
Основните принципи на отглеждането и грижата за пипер от този клас са същите като при българския пипер.
Тъй като 140-150 дни преминават от издънките до плодните, сеитбата на семена трябва да се извърши в средата на февруари. Заредете в контейнер, пробийте дъното и запълнете със смляна смес с добавяне на дървесна пепел до 2/3 от обема. За кълняемост и активен растеж на разсад се изисква температура от + 20-23 ° C. Ако издънките се уделят, те се засаждат след появата на две истински листа в отделни чаши, като се опитва да не нарушава корените и да не скъсява централната част на гръбначния стълб. Поливането е умерено. В топлите дни разсадът се темперира на открито.
Растете пипер вечер на разстояние 40 см между растенията на слънчево и защитено от вятъра място. В кладенците добавете пепелта и изсипете 1% разтвор на калиев перманганат. Пиперът е мулчиран. Задължителни правила за грижа за засаждане са поливане само с топла вода, редовно разхлабване на почвата и торене: 2 седмици след засаждане - от mullein , по време на цъфтежа - с пепел разтвор, след 3 седмици - с торове, съдържащи калций и калий.
Разграничаването на грижите за чушки от разнообразие "Бел" са само в етап на формиране на храст. В цъфтящо растение е необходимо да се залепят всички странични издънки под първия формиращ се яйчник, а след това се отстраняват само вертикално разположените вируси. Бушът се оставя да се разклонява свободно. 6 седмици преди края на сезона, всички издънки се изтръгват.
Докато плодът е зелен, тогава е сладък, когато се оцвети в червено
Тъй като пиперът е многогодишно растение, той може да бъде трансплантиран в голям съд в края на лятото и поставен в топла стая, за да узрее културата. След това, когато събирането на реколтата и храсталатът изхвърля листата, можете да я поставите на хладно място за няколко месеца. През пролетта ще започне да расте отново и след прекратяването на студове, тя може да се приземи обратно в земята.
Такива красиви и пикантни пиперки приятно разнообразяват масата през летния и есенния период и ще зарадват зимата.