Momordika има вид на тревисти катерене лози и принадлежи към семейството на тиква. Родната земя на растението е Индия и Югоизточна Азия, но днес тази крокодилска краставица, заешки пъпеш и индийски нар, както се нарича, започнаха да растат в славянските страни по много начини поради своята декоративност, но много малко хора знаят, че Momordica притежава маса на лечебните свойства.
Описание и приложение
Макар Momordika и тиква култура, тънки и дълги стъбла може да достигне височина от повече от 2 метра. След цъфтежа се появяват млади зелени плодове, чиято повърхност изглежда покрита с брадавици. Постепенно цветът се променя на жълто или жълто-оранжево, а в плодовете има сочна перикарда с тъмно-рубинен цвят. Вкусът е много подобен на ябълка, но черупката на плода прилича на тиква, само малко горчива. Месото и семената на това растение се използват широко при готвенето в азиатските страни. Те готвят, запържват, добавят към салатите, първите курсове и се комбинират със зеленчуци.
Индийската краставица е любимо ястие в японската Окинава, като и двата зрели и неузрели плода се консумират като храна, които са еднакво полезни и приятни и се различават само по остроумие и острота на вкуса. Momordica е включена в състава на индийската индийска ароматна къри и ако настоявате за алкохола, можете да получите ароматна домашна тинктура, ликьор или вино. Поради полезните си свойства, momordica се използва широко в медицината, не само плодове, но и семена, листа, корени и стъбла.
Терапевтични свойства на растението Momordica
В допълнение към протеините, мазнините и въглехидратите, в състава на momordica са включени витамини - Е, F, C, фолиева киселина, минерали - калций, фосфор, натрий, калий, както и аминокиселини, сапонини, алкалоиди, гликозиди, феноли, смоли, масла и др. стойността на една фрезова тиква далеч надвишава стойността на патладжан и звънец. Витамин Е в състава си е предотвратяване на преждевременно стареене, витамин F осигурява на организма енергия и фолиева киселина участва в производството на нови клетки, повишава устойчивостта на нервната система към стрес, защитава профилактиката на рака.
Momordica е едно от малкото растения, съдържащи харарантин - вещество, което може да намали кръвната захар. Такива терапевтични свойства на momordica се използват широко при захарен диабет. Семената на плодовете са богати на мастни масла и монордицин - алкалоид, който има анти-фебрилни, антисептични и противовъзпалителни ефекти. Това дава основание да се използват семена за борба със сезонните студени инфекции, както и за лекуването на всякакъв вид разфасовки, рани и язви по кожата. В допълнение, те са в състояние да засилят имунитета, да увеличат нивото на хемоглобина, да намалят концентрацията на "лошия" холестерол .
Полезни свойства на листата на momordica се използват при лечението на хипертония, кашлица и синдром на болка. Плодовете почистват съдовете, намаляват риска от сърдечни и съдови заболявания, подобряват зрението. Полезни свойства на алкохолната тинктура на индийската краставица Momordica използва за борба с ревматизъм и псориазис, настинки. Отвара от семената се е доказало в лечението на хемороиди и като диуретик. Не по-малко ценни качества са прах от семената, който се използва толкова широко като бульон. Кашицу от целулозите древни индийски жени от време на време използвали всички видове маски за лице, които имат подмладяващ ефект. Те също така дават възможност за елиминиране на кожни обриви, акне и панкреас.
Не е необходимо да предупреждавате за използването на Momordica, тъй като е просто невъзможно да го "преяждате" - ще отнеме време, за да свикне с него.