Много фенове на пчеларството ценят меда от акация. Това е най-леката степен на мед, който понякога е почти безцветен с много лек зеленикав оттенък. Изработена от цветя от жълта и бяла акация, този мед има приятен нежен вкус и ниска степен на кристализация, в която той запазва мека структура.
Характеристики на акациевия мед
Кристализацията на този мед се извършва не по-рано от една година и обикновено по-късно. В прясна форма има висока течливост.
Кристализацията на това прекрасно разнообразие от мед е много малка, тъй като в същото време има мекота, а цветът леко избели, наподобяващ сняг. Такива характеристики осигуряват голям процент фруктоза в състава на бял акациев мед.
Полезни свойства на акациевия мед
Този мед също се оценява за неговите лечебни свойства. На първо място, тя е много питателна, тъй като съдържа 40% фруктоза, която е най-сладкото вещество в природата и 36% глюкоза - захар от вино. Медът от бяла акация е много добър за намиране на спокойствие и релаксация, тъй като има успокояващ ефект. Използва се за безсъние и проблеми с нервната система.
В народната медицина, ползите от акациевия мед също са известни добре, както и ползите от меда от диви цветя. Той е особено добър при лечението на чернодробни и бъбречни заболявания. Хората с нестабилно кръвно налягане също се насърчават да използват редовно този мед.
Свойствата на бял акациев мед са добре известни на хората с диабет, които могат и са полезни да се използват в малки количества. За очни заболявания като глаукома , конюнктивит, катаракта, акациевият мед, разреден с дестилирана вода и капе в очите, преди лягане. Освен това е известно, че има антисептични и антимикробни свойства.
Когато се използва мед от акация, метаболизмът се ускорява, затова е полезно да се приема за различни заболявания,
При енурезията през нощта вземете лъжичка акация от мед, без да я измивате с вода. Това се практикува по причина, че акациевият мед частично задържа вода в тялото. В допълнение, поради успокояващия ефект на нощния сън ще бъде по-силен.
Повечето сортове мед не могат да се консумират от страдащите от алергия. Медът от акация обаче изобщо не причинява алергични реакции и толкова много хора могат да се възползват от него.