През последните години въпросът за съдържанието на ГМО - генетично модифицирани организми - в храните се натрупва. Гледните точки за производните на генното инженерство се противопоставят един на друг. По този начин противниците настояват за недвусмислената вреда на ГМО за човешкото тяло, въпреки че всъщност тяхното влияние практически не е проучено и поддръжниците популяризират трансгени като възможност да спасят човечеството от глад.
Влиянието на ГМО върху организма
Най-популярен е въпросът за наличието на ГМО в детската храна. Смята се, че детските хранителни продукти добавят трансгенно нишесте, което има повишен вискозитет, а в сместа и зърнените култури добавят генетично модифицирани зърнени храни и соя. Според няколко изследвания, генетично модифицираните храни са вредни поради следните причини:
- ГМО причиняват алергии;
- ГМО натрупват токсини в организма - противоречиво твърдение, тъй като експериментите се извършват изключително върху животни и е известно, че някои храни, безопасни за хората, са смъртоносни за животните;
- генетично модифицираните организми се въвеждат в чревните клетки и започват да произвеждат чужди протеини. Рискът съществува, но не е доказан;
- ГМО могат да провокират устойчивостта на патогени към антибактериални лекарства, тъй като за устойчивост към паразити и болести генът на антибиотика често се въвежда в трансгенни продукти и има вероятност да се получи в бактериални клетки.
Няколко години в интернет върви списъкът с марки, на базата на
Невъзможно е да се отговори недвусмислено на въпроса, каква бебешка храна съдържа ГМО, защото според закона всички продукти са етикетирани. Но няма да е излишно да се изследва съставът, ГМО често са "маскирани" за добавки с префикс Е.
Има мнение, че за да се купят храни за кърмачета и храни без ГМО, трябва да се предпочитат известните марки, тъй като контролът на техните продукти е по-строг.