Създаването на красиви десерти е цяло изкуство, а за зависимите - музиката на душата. В допълнение към свежестта и вкусния вкус, тортата или тортата се нуждае от прилична украса. Последните, между другото, могат лесно да бъдат закупени в специализирани магазини. Но ако душата изисква творчество, не трябва да използвате най-простия метод. По-добре е да свържете фантазията и да украсите десерта сами. И това ще ви помогне с това тривиално, но много ефективно устройство, торба за сладкарски изделия. Не трябва да забравяме и дюзите за торбичката за сладкарски изделия.
Дюзи за сладкарски торбички и техните видове
Торбата за сладкарски изделия е конусообразно устройство, изработено от хартия, силикон или полиетилен, където кремът се поставя (най-често масло или протеин ), който се изтласква от торбичката чрез сменяема дюза, за да даде специална форма и шарка. Самата дюза е прикрепена към адаптер с определен диаметър. И наистина има много форми и видове.
Ако говорим за типовете дюзи за торбичка за сладкарски изделия, първо трябва да се спомене материалът на продуктите. Модерните производители предлагат дюзи от силикон, метал (неръждаема стомана), поликарбонат. Също така има пластмасови дюзи за торбичка за сладкарски изделия.
Дюзите се изпълняват под формата на комплекти, например, опаковани в малки пластмасови куфарчета или от същия тип. Последните, като правило, изборът на професионални сладкари, начинаещи и любители предпочитат готовите комплекти.
Що се отнася до моделите на дюзите за торбичка за сладкарски изделия, тогава наистина може да се изгубите. Разширяемите модели със заострена секция на клина са проектирани да създават "венчелистчета" от цветя, лъкове или вълни.
Подобно на тях, стесняващите се дюзи ще ви помогнат да украсите продукта с реалистични листа.
Харесва ли ви вълнообразните модели под формата на звезди, цветя или бордюри? Обърнете внимание на върховете с дълбока гофриране - "отворена звезда" или "затворена звезда".
Конусообразните дюзи с вдлъбнатини ще позволят да се създадат плоски ивици, подобни на тъканите кошници.
Отделно заслужава да се споменат дюзите за създаване на специални ефекти, например за празници (под формата на коледни елхи, сърца, снежинки и др.).
За любителите на пестенето на време можете да предложите дюзи с няколко дупки. Излизайки от тях, кремът образува много малки елементи, които се съединяват и образуват цялото парче от модела.
| | |
Някои съвети с странично закръгляне се използват за създаване на велпапени елементи.
Обикновените кръгли дупки в дюзите са необходими за украса на тортата с надпис.
Дюзи за сладкарски изделия - как да използвате?
В действителност при прилагането на дюзи за торбичка за сладкарски изделия няма нищо сложно, просто трябва да половите усилия. Така че алгоритъмът за използване на торбичка за сладкарски изделия със закопчалки, силикон или хартия е същият:
- Подгответе сметаната: заквасена сметана , сметана, овес или протеин.
- Подгответе спринцовка и я поставете на дюзата, която възнамерявате да използвате. Продуктът е плътно прикрепен към адаптера. Важно е диаметърът на адаптера и дюзата да съвпадат.
- Използвайки лъжица, напълнете спринцовката за сладкарски изделия със сметана. Уверете се, че кремът е пакетиран плътно, без кухини. В противен случай, за да създадете прилични модели, не торта или торта няма да работи.
- За надеждност посочете на повърхността на десерта приблизителен план за декорация.
- Украсете от центъра. Спринцовката трябва да се държи под ъгъл, като се стиска крема с вълнообразни движения. За центъра се използва дюза с наклонена рязана, за да се създаде пъпка. В клиновиден аксесоар може да се украсят с десертни листа. Краищата на тортата са украсени с бордюри, като се използва дюза с формата на звезда.