Крем от крем

Кремът се използва като пълнеж и декорация за бисквити, сламки, сладкиши и други сладкарски изделия. Струва си да се отбележи, че всеки крем е склонен да се влоши бързо, така че трябва да се използва почти веднага след производството. За кейкове крем се използва за свързване на шевовете, тъй като не е присъщо на тях да запазят формата си. Подготовката на креда не изисква време и пари, процесът на създаване на този продукт е съвсем прост. Нека разгледаме по-отблизо рецептата за крем за торта.

съставки:

За да се подготви крем за жълтъци и мляко, това е основно, е необходимо да се вари в мляко, яйчни жълтъци да се смила със захар, предварително отделени от протеини. След това ванилинът се прибавя към грейованата маса и брашното се загрява до миризмата на печена ядка, излива се горещо мляко и всичко това е стара, около десет минути. В процеса на кипене е необходимо постоянно да се разбърква масата, след добавяне на масло и бързо охлаждане. След това напълнете торбичката на сладкаря с готовия крем и го нанесете на избраната от вас дестинация.

Крематът може също да се приготви в микровълнова фурна, крайната маса не се вари, но се поставя в микровълнова печка за 5-6 минути, изважда се и се смесва добре всяка минута.

Между другото, за да се разшири хоризонта - този крем все още носи името на френски варя. И вместо млякото в рецептата можете да използвате вода, но резултатите от вашите усилия ще бъдат много по-питателни и вкусни, ако крема се приготвя върху млякото. По принцип рецептата за това и завършва, но трябва да помните, че тази технология е един крем само класически, и готвене - много хора с въображение, не са свикнали да се придържат към строги ограничения. Ето защо трябва да ви предоставим и други рецепти за вкусно крем-протеин крем, без добавяне на яйца и грис.

Протеинов крем за торта

Вместо яйчни жълтъци в креда за тортата могат да отидат и протеини, бита до увеличаване на обема от около 5 пъти, а млякото в този случай се заменя с вода. Трябва да се отбележи, че температурата на захарния сироп (3: 1) трябва да бъде около 122 градуса, в противен случай кремът ще се разпространи или ще образува бучки при добавяне на сироп с по-ниска или по-висока температура. Протеиновият крем в окончателната му форма е сравнително стабилна снежнобяла буйна маса.

Козината без яйца

За хората, които са алергични към яйцата, или само за тези, които имат тази съставка по вкус или по други причини е на "черния списък", се предлага рецепта за крем без яйца. За приготвянето му, половината от млякото се довежда до кипене заедно със захарта, като се разбърква до изчезването на неговите кристали, изсипва останалото мляко, добавете брашно, ванилин, готвем до дебел с консистенция, охладете, налейте масло и разбъркайте. По този начин, мразещите се за яйчни продукти не трябва да се притесняват как да направят крем, без да включват тези съставки в рецептата. Плътността се постига чрез увеличаване на количеството брашно.

Краставичка за торта с грис

Почистване с манга също е лесно да се подготви - тук, вместо брашно се използва грис, и да се даде слаб кисел вкус в готовия крем за торта можете да добавите лимонов сок.

Крем с крем

Кремът със сметана се приготвя, както следва: сметана със захар, добавете към готовия основен крем. Кремът може да се сервира като самостоятелно ястие в креманка, както и с различни пълнители (конфитюри, конфитюри, зедра и др.) Направете добър експеримент на кулинарния фронт!