Беллаши с месо - рецепти за сочно пълнене и вкусно тесто

Беллаши с месо, особено при пържени вариации - не е ястие, което може да препоръчате да приготвяте често, но понякога можете да се грижите за себе си и домакинството с такъв съблазнителен и ароматен чубрица, като готвите сами вкъщи.

Как да готвя belyashi с месо?

Всяка рецепта за бяло месо с месо включва едновременна регистрация на два компонента - пълнене и тесто, чието качество зависи изцяло от крайния резултат и опита от дегустация на любима храна. В нашия случай, като пълнеж, ще се използва нарязано месо с лук, а при създаването му трябва да се вземат под внимание определени тънкости на рецептата, без които млякото няма да бъде сочно.

Сочно сирене за боб с месо

Класически пълнеж за belaya с месо трябва да се приготвят от овнешко, но в нашата кухня по-често използвайте мазнина свинско или сместа му с говеждо месо. Лука трябва да бъде точно половината от месото компоненти и мелене е за предпочитане на остър нож малки кубчета - това е една от тайните на пълнене сок. Не използвайте голям брой подправки и подправки и добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете също така сок към продуктите, добавени към пълнежа, малко ледена вода, фино смлян лед или нарязани сурови картофи.

съставки:

подготовка

  1. Месото се смила през месомелачка.
  2. Лукът се почиства и нарязва на кубчета колкото е възможно по-малък.
  3. Смесете месото компонент и лука маса, изсипете студено месо, черен пипер и се изсипва в малко ледена вода или мляко.
  4. Преди проектирането на продуктите, трийсет минути стоят пълнеж на рафта на хладилника.

Тесто за бяло месо с месо

Идеални домашни бели с месо, чиято рецепта е добре балансирана и балансирана, работи мека, пищна и просто се топи в устата. За тези свойства в отговора правилно тестото. Той не трябва да е стегнат и пренаситен с брашно или бакпулвер. Правилната основа за брашно е мека, но не вискозна, лесно месене и лесно изваяна. След това, една проста рецепта за мая тесто, от която можете да направите вкусни belaya с месо.

съставки:

подготовка

  1. В затоплена до 40 градуса вода, мая, сол и захар се разтварят.
  2. Брашното се пресява, изсипва се в купа на порции и се произвежда партида, като в крайна сметка се добавя разтопено масло.
  3. Оставете контейнера в огъня за час и половина, за да приближите съдържанието.
  4. След като масата се удвои по обем, можете да продължите с дизайна на продуктите.

Как да накарате белите с месо?

Приготвяне на белиаш с месо - не само приготвяне на тесто и пълнене. Продуктите също трябва да бъдат правилно заслепени. В модерното готвене има две възможности за обработка на заготовки - по затворен и отворен начин. Нека сега разгледаме тънкостите на моделирането на затворени бели.

  1. Готовото брашно е направено с дебелина на колбаса от пет сантиметра.
  2. Нарежете го на равни брусочки.
  3. Нарежете всяка разфасована топка.
  4. Поставете закръглените заготовки на масата за 30 минути за проверка (за тестото от мая).
  5. Разбъркайте всяка топка преди да получите плоска торта.
  6. Разстилайте една супена лъжица топинги отгоре.
  7. Сгънете ръбовете на тестото нагоре и ги разкъсайте.
  8. Обърнете кърпата и извийте надолу.
  9. Обработката се поставя със шев на плоска повърхност.
  10. Те могат да се отдалечат и да се топлят.
  11. Нежно омесвайте пръстите на топките, които идват, за да получите плоска торта и незабавно потопете в горещо масло за пържене.

Татарските белхаши с месо са изработени по различен начин.

Краищата на напълнената плоска торта са затворени от върха, събирайки се като извивка и оставяйки малка дупка.

Беляши с месо в тиган

Традиционно, продуктите се пъртят в затоплено пържене в тиган, в тенджера или котела. Освен това рецептата за белая с месо в тиган може да бъде класическа, изпълнена с прилагането на всички норми и правила и значително различна от тези. След това разгледайте вариациите на бързата подготовка на такива пържени продукти в тиган, чийто дизайн значително ще спести време.

Беляши с месо - рецепта за кефир

Свойствата на кефира, за да се увеличи величието на печене и да се трансформират неговите характеристики по-добре, също могат да бъдат приложени в този случай. В следващите инструкции се посочва как да готвите Belyasha с месо в тиган от бързо, без съдържание на стрък тесто на кефир . Продуктите са меки, деликатни и невероятно ароматизирани. Пълненето може да бъде направено, като се вземат предвид горепосочените препоръки и нюансите за създаване на база за брашно, ще научите допълнително.

съставки:

подготовка

  1. Кефирът се комбинира със сода и се оставя за около десет минути.
  2. Карайте яйцата, поръсете със захар, сол, изсипете маслото и разбъркайте съставките с миксер.
  3. Изсипете брашното и разбъркайте.
  4. Полученият кълбо се оставя за около тридесет минути под филма.
  5. Нарежете го на парчета, направете от всяка торта.
  6. В центъра поставете пълнеж, сгънете краищата нагоре и разкъсайте, оставяйки малка празнина (дупка).
  7. Разстилайте детайлите в горещия отвор на маслото и изпържете продуктите, докато са червени от двете страни.

Рецепта за мързелив белиш с месо на кефир

Мързеливите беласаши с месо, много вкусна домашно приготвена рецепта, за която е посочено по-долу, се приготвят много по-бързо от класическите мая и дори безцветни на кефир. Въпреки това, те успяват да бъдат богато ароматни, апетитни и вкусни. Може би единственият недостатък на продуктите ще бъде прекомерното съдържание на мазнини на изхода, което може да бъде намалено, като се поставят върху хартиена кърпа за няколко минути.

съставки:

подготовка

  1. Смесете кефир със сода и след 10 минути добавете сол, захар, яйце и брашно.
  2. Vymeshivayut масова корола да остави текстура като основа за палачинки.
  3. Загрейте растителната мазнина в тиган, разстилайте тестото в нея от разстояние и поставете малки плоски плоски торти от сиренето.
  4. Напълнете пълнежа с малко количество тесто отгоре и кафяви заготовки на средна температура от двете страни.

Рецепта за белая с месо във фурната

Един, може би най-значимият недостатък на пържената белая - е прекомерното съдържание на мазнини в продуктите на изхода и не е много полезна, макар и много апетитна печена коричка. След това ще научите как да се пече belaya с месо, без нежелан мазен гланц във фурната. Такава термична обработка на продуктите е много по-полезна от традиционната. Основното нещо е да го внедрите правилно и след това продуктите няма да бъдат по-лоши от класическите пържени в масло.

Беляши с месо - рецепта за мая

Продуктите във фурната са меки, ако тестото е приготвено правилно. Тя може да бъде направена без мая на кисело мляко, прилепнала към състава, съдържащ сода или подменен от скокове и граници. След това ще научите как да направите belyashi с месо от мая тесто, което при използване на качествени съставки винаги се оказва великолепно, перфектно пригодено и дава отлични резултати.

съставки:

подготовка

  1. В топло мляко се разтварят мая и захар, в нея се изсипват няколко лъжици брашно, разбъркват се и се оставят за двадесет минути.
  2. Добавете яйцата, солта, разтопеното масло, останалото брашно към лъжицата и омесете.
  3. Подходът на com е разделен на части.
  4. Извадете белията и ги пуснете да се появят.
  5. Продуктите ще бъдат готови след 20 минути печене в пещта на 185 градуса.