Сонянка се смята за символ на руската кухня. Тази супа се сервира със заквасена сметана и основната й съставка е наденица. Има много рецепти за подготовката му и ще ви кажем как просто да варите със супата.
Просто солено осолено месо рецепта с наденица
съставки:
- пушен салам - 400 г;
- кисели краставички - 2 бр.;
- мазнина - 50 g;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- маслини - на вкус;
- доматена паста - 30 мл.
подготовка
Така че, първо подготвяме всички съставки: колбаси нарязани на кубчета, картофи се почистват и нарязани на слама. Поставете картофите в тенджера, напълнете я с вода и гответе, докато не приготвите наполовина. След това хвърляме наденицата, затваряме я с капак и след това за още 10 минути със слаб врял. Без да губите време, запържете тигана в тигана, разстилайте фино нарязания лук, настържете морковите и добавете доматената паста. Стиснете в чесъна, излейте няколко супени лъжици бульон и сложете осолена краставица, нарязана на тънки ивици. Изгасете няколко минути и изпратете всичко на тигана. В самия край, добавяме нарязани зеленчуци, вариваме супа и изсипваме в чинии. Всяка порция сол е декорирана с маслини и половина лимон. Тези съставки ще подобрят вкуса на ястието и ще му дадат пикантност.
Проста рецепта за домашно приготвена сол
съставки:
- кисело зеле - 200 г;
- растително масло - 30 g;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- кисели краставички - 2 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2,5 литра;
- подправки;
- черни маслини - на вкус.
подготовка
Картофите се почистват, нарязват на парчета и ги слагат в кипяща вода. Луковиците и морковите се обработват, фино настъргват се и се поставят в тиган с масло. Задушете зеленчуците в продължение на 5 минути, а след това хвърлете краставиците, нарязани кубчета и леко измити кисело зеле. Добавяме малко бульон от тигана и отнемаме още 5 минути. Накрая поставете доматената паста, разбъркайте я и изпратете печено на тигана. Хвърлим лавровите листа там, добавете сол, изсипете сместа, покрийте с капак и гответе за още 10 минути. След това слагаме нарязани зеленчуци, накисваме сместа, изваждаме я от огъня и я изсипваме върху плочите. Когато служите във всяка сервика, хвърлете няколко маслини и лъжица заквасена сметана.
Проста рецепта за националния отбор на соянка
съставки:
- месо на кост - 500 г;
- колбаси - 2 броя;
- шунка - 50 г;
- телешко говеждо - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- кисели краставички - 3 бр.;
- маслини - 50 г;
- каперси - на вкус;
- лимон - 1 брой;
- растително масло;
- заквасена сметана;
- подправки.
подготовка
От бульон за готвене на бульон. Морковете и лукът се почистват, настъргват и се смесват в тиган с масло. След това извадете доматите, краставицата с кубчета и всички наденички. След това преместваме печенето в бульон, изхвърляме маслини, каперси, завиваме сместа за 15 минути и я изсипваме върху плочите. Ние украсяваме всяка сервиса с билки, хвърляме лимон и заквасена сметана.