Този продукт се счита за най-полезния вид бобови растения. За да го оценим, нека да разгледаме биохимичния състав на зелените леща и да разберем какви микроелементи съдържа.
Ползи и вреди на зелените леща
Този продукт съдържа голямо количество протеини, както и фибри . Ето защо се препоръчва съдовете от зелени леща да се включат във вашата диета на тези, които искат да настроят работата на стомашно-чревния тракт, да отслабнат или метаболизират. Фибрите увеличават чревната перисталтика, като по този начин допринасят за отстраняването на вредни вещества и изпражнения от тялото. Е, протеинът ще помогне дълго време, за да премахне чувството на глад, което премахва такъв проблем като преяждане. Ето защо, лещата често се яде от тези, които биха искали да се отърват от излишните килограми.
Ползата от зелената леща също се крие във факта, че храната от нея помага да се намали нивото на захарта в кръвта. Този продукт се препоръчва за хора, страдащи от захарен диабет , е възможно и необходимо да се включат ястия от него в диетата им и тези, които са изложени на риск от развитие на това заболяване.
Едно от полезните свойства на зелените леща може да бъде наречено и че изофлавонът, съдържащото се в него вещество, може значително да намали риска от рак. Струва си да се отбележи, че количеството изофлавон не намалява, дори ако готвите тези бобови растения за достатъчно дълго време, което е повече от 2 часа. Добре и такива микроелементи като калий и магнезий са просто необходими за нормалното функциониране на имунната система.
В лещата можете да намерите и витамини А и С, затова си струва да ядете по време на настинка, ще ви помогне по-бързо да се справите със симптомите на болестта и да се изправите на краката си. Друг положителен ефект може да се нарече витамин А, който ще помогне да се забави стареенето на клетките и техните елементи.