Консервирани зелен грах се използват за да се супи, закуски, гарнитура, и, разбира се, салати, например, обичан от много "Оливие" не може да се представи без консерви грах. За да вкуси този знак за боб, може би за всеки човек, още от 16-ти век хората започнаха да ядат грах в храната си, добре, през 19 век вече имаше производство за консервиране на този продукт. Хората, които често използват това бобово растение, се интересуват дали консервираните зелен грах са полезни за здравето и дали могат да навредят на тялото.
Състав на зелен консервиран грах
Витамините и микроелементите в консервирания зелен грах не са по-малко, отколкото в сладкия грах, защото съвременната продукция "научи" почти напълно, за да запази всички полезни вещества, налични в "оригиналната" форма на продукта. И така, това, което е богато на консерви грах:
- витамин А;
- витамин В;
- витамин С;
- витамин Н;
- витамин К;
- каротен;
- калций;
- калий;
- магнезий;
- фосфор;
- сяра;
- хлоро;
- желязо;
- хранителни влакна;
- нишесте;
- растителен протеин;
- естествена захар и т.н.
Полза и вреда на консервиран зелен грах
Ползите от зелен грах са били известни още в древни времена, а след това хората го използват като народно лекарство, което помага при лечението на различни заболявания. Днес науката доказва, че свежият, свеж и консервиран зелен грах е полезен:
- Нормализира метаболитните процеси.
- Благоприятно въздействие върху зрителната острота. подобрява "качеството" на ретината и лещата.
- Регулира всички процеси на възстановяване в тялото.
- Подобрява бъбречната функция, премахва камъните.
- Намалява холестерола в кръвта.
- Подпомага премахването на "остарелите" продукти на разпадане от тялото.
- Значително намалява вероятността от онкологични заболявания.
- Регулира натиска.
- Подобрява храносмилането и нормализира работата на храносмилателния тракт.
- Той е отличен диуретик и следователно облекчава подуването.
- Поради наличието на магнезий и калий, грахът значително намалява риска от сърдечни пристъпи и удари, укрепва съдовете и ги прави много по-еластични.
- Положително влияе върху подвижността на ставите.
- Помага да се справи с авитаминозата, защото грахът има впечатляващ "набор" от витамини.
- Стимулира психическата активност.
- Той е отличен антидепресант, подобрява функционирането на нервната система, успокоява, облекчава емоционалното напрежение, възстановява съня, помага да се справя с промени в настроението .
- Значително забавя стареенето на кожата, го прави по-еластична и по-малко склонна към околните "дразнители".
- Това е добро средство, което помага при кървене на венците.
- Изчиства черния дроб от токсини, като по този начин достатъчно бързо помага да се справят със симптомите на махмурлук.
Също така трябва да се отбележи, че съдържанието на калории в този грах е много малко и възлиза на около 50-60 kcal на 100 g,
Въпреки това, въпреки многобройните предимства на консервиран зелен грах, този продукт също може да навреди. Експертите не съветват хората да използват грах, за да преодолеят храносмилателните проблеми, особено ако има хронично метеоризъм. Прекомерната консумация на консервиран грах може да доведе до бъбречни проблеми. Разбира се, вреда зелен грах, като всеки друг продукт, може да причини, ако го използвате развали.