Как да приготвяме правилно бобовите листа?

Фасулът е бобово растение с ценни хранителни качества и много полезни свойства за тялото. Много хора харесват и често приготвят ястия от боб, но малко хора смятат, че полезните свойства са както плодове, така и листа (шушулки). Нека да разгледаме какво точно са листата от боб, как да се прави правилно и да се приемат за медицински цели.

Състав и лечебни свойства на бобовите листа

Листата на обикновените бобови плодове съдържат следните компоненти в своя състав:

• аминокиселини (аргинин, тирозин, метионин, лизин, триптофан, бетаин, холин, тирозин, левцин, аспарагин);
• стигмастерол;
• глюкокинин (подобно на инсулин вещество);
• органични киселини (ябълчна, лимонена, малонова, аскорбинова);
• тригонелин;
• пиридоксин;
• тиамин;
• каротен;
• хемицелулоза;
• флавоноиди (кверцетин, камферол);
• микро- и макроелементи (цинк, мед, калций, желязо, натрий и др.).

Благодарение на уникалния състав на бобовите листа, той има следния благоприятен ефект върху тялото:

• вазодилататор;
• хипогликемичен (намаляване на количеството глюкоза в кръвта);
• установяването на метаболитни вещества в организма;
• диуретично действие;
• подобряване на производството на ензими, хормони, протеини в организма;
• нормализиране на кръвното налягане;
• противовъзпалително;
• антимикробно.

Показания за лечение с листа от боб

Традиционната медицина препоръчва употребата на това лекарство при такива патологии:

• захарен диабет (в неусложнена форма);
• подпухване, свързано с нарушена бъбречна функция;
• подагра ;
• нарушения на метаболитните процеси в организма.

При фолк лечението бобовите листа са по-широко използвани и предписани за лечение, когато:

• сърдечни заболявания;
• хипертония;
• хроничен панкреатит;
• ревматизъм;
• възпалителни заболявания на бъбреците;
• уролитиаза и др.

Подготовка на отвара от бобови листа

Събирането и събирането на бобови листа играе важна роля за запазването на полезните качества на продукта. За медицински цели, използвайте сушени бобови листа. Съберете ги, когато плодовете достигнат зрялост. Листовете се изсушават на открито на сенчесто място или на сухо място. Срокът на годност на суровините е не повече от три години.

Отвареното от бобовите листа трябва да се приготви, както следва:

1. Сложете супена лъжица нарязан суров материал в емайлиран контейнер, излейте чаша студена преварена вода.
2. Поставете във водна баня и оставете за една четвърт час под капака.
3. Извадете от чинията, охладете за 45 минути.
4. Щам, внимателно извийте.
5. Прибавете обема на бульона към оригиналната варена вода.

Вземете в отопляема форма половин чаша три пъти на ден за половин час преди хранене. Преди употреба бульонът трябва да се разклати.

Клепчета боб с диабет

Лечението на диабета с листа от боб ви позволява да намалите кръвната захар и да запазите тези показатели за около шест часа. Като средство за самостоятелна терапия, отвара от бобовите листа се използва в началния стадий на захарен диабет тип 2 в комбинация с диета. В други случаи листата могат да се използват само като част от интегрирана терапия заедно с антидиабетни лекарства.

Можете да използвате бобовите листа с диабет под формата на отвара, както и отвара, приготвена на базата на медицинска колекция от листа боб, боровинкови листа и овесена слама, взети равномерно. Бульонът се приготвя много лесно:

1. Изсипете пет супени лъжици от колекцията с един литър вода.
2. Запалете се при слаб огън за десет минути.
3. Охладете, филтрирайте.
4. Вземете три пъти на ден за половин час преди хранене за половин чаша.