Всеки е чувал за ползите от млечните продукти. Благодарение на голямото количество калций, което се съдържа в млечните продукти, те са незаменим продукт, който допринася за правилното образуване на костната система на детето, благодарение на голямото количество протеин - източникът на необходимите аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на организма. Въведете такива кисели млечни продукти като извара, кефир, диетиците препоръчват вече с 6-7 месеца. И кога може и може да се даде сирене на дете?
За деца под една година, сиренето не се препоръчва, тъй като е по-сложен продукт, отколкото едно и също извара и кисело мляко. Въпреки това, когато детето достигне 12-месечна възраст, този полезен продукт вече може да бъде въведен в диетата.
Какъв вид сирене може да има едно едногодишно дете?
Ако въведете сиренето в храната на децата, за тази цел най-добри са сортовете с ниско съдържание на мазнини, които не съдържат добавки, консерванти и оцветители. Предпочитайте младото сирене. Различни сортове стари сирена, сирена с добавяне на мухъл - всичко това вашето бебе ще може да опита, когато вече е напълно оформял храносмилателната система и преди всичко ензимната система, след дванайсет години.
Изготвяне на сирене у дома
Можете да опитате да готвите сирене за себе си. По този начин можете да сте сигурни, че няма да добавите никакви консерванти или оцветители.
Ето една от най-простите рецепти
Вземете 1 кг прясно изработено извара, разбийте го с парчета и добавете 1 супена лъжица. л. сол. Сега получената маса трябва да бъде увита в марля и поставена в малък контейнер (с обем сирене) с доста широко гърло, тъй като върху нея трябва да поставите преса. Ако сте избрали малка тенджера, вземете капака, който е дори по-малък в диаметър, от горе поставете триизмерен съд, напълнен с вода. Часовете, след като се отделят 5 отделни течности, трябва да се изцеди, да се смени темевата, която е извара, и да се постави под още по-тежка преса за един ден. След като изтече допълнителната течност от сиренето, получената маса трябва да се постави на хладно място или хладилник на седмицата за две, за зреене. Вкусно сирене е готово!